モスバーガーについて、調べてみた件

モ ス バ ー ガ ー ( MOS BURGER) は 、 株 式 会 社 モ ス フ ー ド サ ー ビ ス ( 英 称 : MOS FOOD SERVICES, INC.) が 展 開 す る 日 本 発 祥 の ハ ン バ ー ガ ー ( フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル ) チ ェ ー ン 、 お よ び 同 店 で 販 売 さ れ て い る ハ ン バ ー ガ ー の 名 称 で あ る 。 

概 要 

日 本 人 の 好 み に あ っ た ハ ン バ ー ガ ー を 提 供 す る こ と を 掲 げ 、 日 本 の ハ ン バ ー ガ ー フ ラ ン チ ャ イ ズ 店 で の シ ェ ア は 、 日 本 マ ク ド ナ ル ド に 次 ぎ 第 2位 。 同 社 の 公 式 サ イ ト に よ る と 、 2013年 3月 で の 店 舗 数 は 日 本 国 内 で 1431店 舗 ( 直 営 店 87、 フ ラ ン チ ャ イ ズ 加 盟 店 1344) 、 国 外 で 311店 舗 ( 後 述 ) と な っ て い る 。 

素 材 を 厳 選 し 、 注 文 を 受 け て か ら 作 る 「 ア フ タ ー オ ー ダ ー 方 式 」 な ど 、 ス ロ ー フ ー ド の 要 素 を 取 り 入 れ て い る ( フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル ) の が 特 徴 で あ る 。 フ ァ ス ト フ ー ド 店 と し て 分 類 は さ れ て い る が 、 「 フ ァ ス ト フ ー ド 」 ( fast food) と い う 語 が 表 す よ う に 「 す ぐ に 食 べ る 」 こ と は 出 来 ず 、 ハ ン バ ー ガ ー と い う 商 品 を メ イ ン と し て 扱 っ て い る こ と か ら フ ァ ス ト フ ー ド と さ れ て い る だ け だ と も 言 え 、 フ ァ ス ト フ ー ド で は な く 「 ハ ン バ ー ガ ー レ ス ト ラ ン 」 と 分 類 さ れ る 場 合 も あ る 。 そ の 味 の 良 さ か ら 人 気 を 博 し 、 利 用 し た い ハ ン バ ー ガ ー 店 ラ ン キ ン グ で も 上 位 に ラ ン キ ン グ さ れ て い る 。 

1990年 代 後 半 の マ ク ド ナ ル ド に 端 を 発 す る フ ァ ス ト フ ー ド チ ェ ー ン の 値 下 げ 戦 争 の 中 で 、 ハ ン バ ー ガ ー を 10円 程 度 し か 下 げ ず 、 大 幅 な 値 下 げ を 行 う こ と は ほ と ん ど な か っ た 。 「 一 番 売 れ て い る タ バ コ の 値 段 を 元 に “ モ ス バ ー ガ ー ” の 値 段 を 考 え る 」 と い う 、 基 本 的 な ポ リ シ ー を 遵 守 し て の こ と で あ る ( 櫻 田 の 講 演 よ り ) 。 

名 前 の 由 来 

現 在 モ ス バ ー ガ ー の MOSの 由 来 は 、 Mは Mountain( 山 の よ う に 気 高 く 堂 々 と ) Oは Ocean( 海 の よ う に 深 く 広 い 心 で ) Sは Sun( 太 陽 の よ う に 燃 え 尽 き る こ と の な い 情 熱 を 持 っ て ) と い う 意 味 と さ れ て い る が 本 当 の 由 来 は 、 創 業 者 ・ 櫻 田 慧 が モ ス ・ フ ー ド ・ サ ー ビ ス の 前 に 起 こ し た 会 社 Merchandising Organizing Systemの 頭 文 字 で あ る ら し い 。 し か し 初 期 に は MOSt delicious hamburgerの ポ ッ プ が あ り 店 頭 等 に 貼 っ て い た 。 MOSの み 大 文 字 で あ っ た た め 、 こ の 略 だ と い う 説 も あ る 略 称 ・ 愛 称 は 「 モ ス 」 で 、 そ れ を 使 っ た 「 今 日 モ ス 気 分 」 な ど の キ ャ ッ チ フ レ ー ズ が あ る 。 

歴 史 

創 業 

日 興 証 券 ( 現 ・ SMBC日 興 証 券 ) を 脱 サ ラ し た 櫻 田 慧 ( 1937年 1月 19日  – 1997年 5月 24日 、 60歳 没 。 岩 手 県 大 船 渡 市 出 身 。 東 京 都 立 大 森 高 等 学 校 、 日 本 大 学 商 学 部 ( 現 在 の 経 済 学 部 ) 卒 ) 、 渡 辺 和 男 、 吉 野 祥 が 、 1972年 3月 12日 東 京 都 板 橋 区 成 増 で 1号 店 を オ ー プ ン さ せ る 。 こ の 際 、 ア メ リ カ の ハ ン バ ー ガ ー シ ョ ッ プ 「 ト ミ ー ズ (Tommy’s)」 を 経 営 の 参 考 と し た 。 

マ ク ド ナ ル ド と の 差 別 化 を 考 え て い た モ ス バ ー ガ ー は 、 高 価 格 、 高 品 質 と い う 高 級 路 線 を 今 日 ま で 歩 ん で き た 。 高 い コ ス ト を か け て で も 商 品 の 味 の 向 上 を 徹 底 さ せ る と い う 経 営 戦 略 は 、 「 日 本 人 は 味 覚 に う る さ い の で 、 食 べ 物 は う ま く な け れ ば い け な い 」 と い う 創 業 者 た ち の 理 念 に 基 づ い て い る 。 創 業 当 時 は 資 金 不 足 の た め に 他 の フ ァ ス ト フ ー ド 店 よ り 宣 伝 力 が 弱 く 、 一 等 地 へ の 進 出 も 難 し か っ た た め 、 顧 客 に 口 コ ミ で 評 判 を 広 め て も ら う こ と で し か 事 業 拡 大 が 見 込 め な か っ た こ と も 高 級 化 を 行 っ た 理 由 の 一 つ で あ る 。 し か し モ ス が 躍 進 し た 1970年 代 モ ス は マ ッ ク よ り 同 メ ニ ュ ー な ら 5割 ?3割 位 安 く 1980年 代 値 上 げ が 相 次 い だ が 長 ら く マ ッ ク よ り 安 か っ た 。 口 コ ミ が 最 も 必 要 な 最 初 期 か ら 長 ら く マ ッ ク よ り 安 か っ た の で 口 コ ミ を 高 級 化 の 要 因 と い う に は 無 理 が あ る 

商 品 開 発 の 際 、 櫻 田 前 社 長 は 試 作 品 の 新 開 発 メ ニ ュ ー を 必 ず 満 腹 の 状 態 で 試 食 す る と い う ポ リ シ ー が あ っ た 。 「 満 腹 の 状 態 で 食 べ て も 美 味 し い と 感 じ ら れ る 商 品 こ そ が 本 当 に 美 味 し い 食 べ 物 で あ る 」 と い う こ だ わ り か ら で あ っ た と い う 。 

赤 モ ス か ら 緑 モ ス へ 

鳥 イ ン フ ル エ ン ザ の 発 生 や 外 国 産 野 菜 の 残 留 農 薬 の 問 題 等 が 頻 発 し て 「 安 い だ け で は ダ メ 、 安 心 し て 食 べ ら れ る 安 全 で 安 い も の が い い 」 と い う 消 費 者 の 意 識 が 高 ま っ た 2004年 、 モ ス で は 1996年 ご ろ か ら 減 農 薬 や 有 機 栽 培 の 野 菜 を 使 い 始 め て い た が 、 そ の こ と を よ り 広 く 知 ら せ ア ピ ー ル す る た め に 従 来 赤 色 で あ っ た 看 板 を 「 安 心 、 安 全 、 環 境 」 を 象 徴 す る と し て 緑 色 へ 転 換 し 始 め 、 従 来 の 店 舗 を 看 板 の 色 よ り 赤 モ ス 、 新 型 の 店 舗 を 緑 モ ス と し た 。 同 時 に 「 た だ の フ ァ ス ト フ ー ド 」 か ら の 脱 却 と フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル へ の 業 態 転 換 を 目 的 に 、 一 般 的 な フ ァ ス ト フ ー ド 店 の 内 装 か ら レ ス ト ラ ン に 近 い イ メ ー ジ の 木 目 調 を 基 調 と し た ゆ っ た り し た 内 装 へ の 改 装 も 進 め 、 高 級 ハ ン バ ー ガ ー 「 匠 味 」 を 始 め と す る 緑 モ ス 限 定 の 高 級 感 の あ る メ ニ ュ ー の 提 供 を 始 め る が 、 こ れ ら は 「 モ ス は 高 い 」 と の イ メ ー ジ を 与 え る こ と に な っ た 。 

緑 モ ス の 見 直 し 

当 初 計 画 で は 2008年 度 中 に 緑 モ ス 化 を 完 了 す る 予 定 で あ っ た が 、 原 料 価 格 高 騰 も あ り 不 可 能 と な っ た 、 さ ら に 、 フ ァ ス ト フ ー ド の 領 域 を 逸 脱 し た メ ニ ュ ー の 提 供 に よ る 店 舗 側 の 混 乱 や 、 一 部 店 舗 の 禁 煙 化 に よ り 客 足 が 遠 の い た 店 も あ り 、 緑 モ ス へ の 改 装 費 用 負 担 も 相 ま っ て 本 社 の 方 針 に 反 発 す る フ ラ ン チ ャ イ ズ オ ー ナ ー も い た 。 業 績 が 低 下 し た こ と も あ り 、 櫻 田 社 長 は 「 緑 モ ス の 路 線 は 間 違 っ て い な い 」 と し な が ら も 、 今 後 は 「 ル ー ル を 見 直 し な が ら 緑 モ ス へ の 転 換 を 進 め る 」 と し て い る 。 こ の 軌 道 修 正 を 受 け 、 赤 モ ス ・ 緑 モ ス と い う 呼 称 は 公 式 に は 使 用 さ れ な く な り 、 緑 モ ス 限 定 メ ニ ュ ー 「 モ ス の ご は ん 」 は 「 一 部 店 舗 限 定 」 と 公 式 サ イ ト で は 表 記 さ れ る よ う に な っ た 。 ま た 、 緑 モ ス の 代 表 格 メ ニ ュ ー で あ っ た 匠 味 も 、 2008年 に 販 売 を 終 了 し た 。 

現 在 で は 看 板 の 色 で の メ ニ ュ ー の 違 い は 無 い が 、 新 規 出 店 や 改 装 に よ り 順 次 緑 モ ス の 店 舗 に 転 換 さ れ て い る 。 一 方 で CMや CIマ ー ク 、 海 外 出 店 ( 台 湾 、 シ ン ガ ポ ー ル な ど ) で は 赤 モ ス の ロ ゴ も 使 用 さ れ て い る 。 こ の 他 、 従 来 の 「 モ ス バ ー ガ ー 」 と は 異 な る 業 態 の 展 開 や 海 外 事 業 も 進 め て い る 。 

海 外 展 開 

2015年 現 在 、 モ ス バ ー ガ ー は ア ジ ア を 中 心 に 8カ 国 ・ 地 域 に 展 開 し て い る 。 も っ と も 早 い 海 外 進 出 は 1989年 の ハ ワ イ 店 で あ っ た が 、 そ の 後 撤 退 、 現 在 で は 台 湾 ・ タ イ ・ 香 港 ・ 中 国 ・ シ ン ガ ポ ー ル ・ オ ー ス ト ラ リ ア ・ イ ン ド ネ シ ア ・ 大 韓 民 国 に 展 開 し て い る 。 

中 で も 台 湾 で の 拡 大 は め ざ ま し く 、 2012年 現 在 で 首 都 で あ る 台 北 や 、 中 国 に 近 く マ ク ド ナ ル ド さ え 展 開 し て い な い 金 門 島 を 含 め 246店 舗 を 展 開 、 マ ク ド ナ ル ド 338店 舗 に は 劣 る も の の 、 ケ ン タ ッ キ ー 128店 舗 に は 大 き く 差 を つ け 健 闘 し て い る 。 

沿 革 

  • 1972年 
  • 3月 12日  – 東 武 東 上 線 成 増 駅 前 の 名 店 街 の 地 下 に わ ず か 2・ 8坪 の 実 験 店 オ ー プ ン 。 
  • 7月  – ( 株 ) モ ス ・ フ ー ド ・ サ ー ビ ス 設 立 。 
  • 1973年 5月  – 「 テ リ ヤ キ バ ー ガ ー 」 発 売 。 
  • 1973年 11月  – フ ラ ン チ ャ イ ズ 第 1号 店 「 新 瑞 店 」 ( 愛 知 県 ) オ ー プ ン 。 
  • 1976年 10月  – 50店 舗 目 「 コ ザ 店 」 ( 沖 縄 県 ) オ ー プ ン 。 
  • 1979年 1月  – 100店 舗 目 「 小 豆 島 店 」 ( 香 川 県 、 現 存 せ ず ) オ ー プ ン 。 
  • 1984年 6月 
  • 商 号 を 「 株 式 会 社 モ ス フ ー ド サ ー ビ ス 」 と 変 更 。 
  • 「 テ リ ヤ キ チ キ ン バ ー ガ ー 」 発 売 。 
  • 1986年 
  • 3月  – ド ラ イ ブ ス ル ー 店 「 牧 港 店 」 ( 沖 縄 県 ) オ ー プ ン 。 
  • 12月  – 500店 舗 目 「 宇 都 宮 鶴 田 店 」 ( 栃 木 県 、 現 存 せ ず ) オ ー プ ン 。 
  • 1987年 
  • 8月  – 「 ホ ッ ト ド ッ グ 」 発 売 。 
  • 12月  – 「 モ ス ラ イ ス バ ー ガ ー 」 発 売 。 
  • 1988年 8月  – 「 ( 株 ) な か 卯 」 と 資 本 提 携 。 
  • 1989年 
  • 9月  – 「 ロ ー ス カ ツ バ ー ガ ー 」 発 売 。 
  • 12月  – 米 国 1号 店 「 カ ラ カ ウ ア 店 」 ( ハ ワ イ ) オ ー プ ン 。 
  • 1990年 12月  – 「 モ ス ラ イ ス バ ー ガ ー や き に く 」 発 売 。 
  • 1991年 
  • 2月  – 台 湾 1号 店 「 新 生 南 路 店 」 ( 台 湾 ) オ ー プ ン 。 
  • 3月  – 1,000店 舗 目 「 江 古 田 旭 丘 店 」 ( 東 京 都 ) オ ー プ ン 。 
  • 7月  – 「 ス パ イ シ ー シ リ ー ズ 」 発 売 。 
  • 1992年 9月  – 「 モ ス チ キ ン 」 発 売 。 
  • 1993年 5月  – シ ン ガ ポ ー ル 1号 店 「 イ セ タ ン ス コ ッ ツ 店 」 ( シ ン ガ ポ ー ル ) オ ー プ ン 。 
  • 1994年  – 中 国 上 海 市 に 出 店 。 
  • 1997年  – 中 国 上 海 市 か ら 撤 退 。 
  • 1998年 10月  – 1,500店 舗 目 「 恵 庭 店 」 ( 北 海 道 ) オ ー プ ン 。 
  • 2002年 9月  – キ ッ チ ン モ ス を オ ー プ ン 。 時 間 別 メ ニ ュ ー や バ ー ガ ー 以 外 の メ ニ ュ ー を 提 供 し 上 級 感 を 狙 っ た 実 験 店 。 
  • 2003年 4月  – 宅 配 ピ ザ チ ェ ー ン 「 ス ト ロ ベ リ ー コ ー ン ズ 」 と 提 携 し モ ス バ ー ガ ー の 宅 配 サ ー ビ ス を 本 格 化 す る が 、 後 に こ の 業 務 提 携 は 解 消 。 
  • 2004年 
  • 1月  – 「 日 本 の バ ー ガ ー 匠 味 レ タ ス 」 発 売 。 
  • 2月 16日  – 緑 モ ス の 1号 店 「 新 橋 二 丁 目 店 」 ( 東 京 都 ) オ ー プ ン 。 
  • 3月  – ISO14001取 得 。 
  • 2005年 
  • 3月  – 「 日 本 の バ ー ガ ー 匠 味 十 段 」 発 売 。 ハ ン バ ー ガ ー 単 品 の 値 段 が 1,000円 と 、 大 手 で は 初 で 話 題 に な る 。 
  • 4月  – ハ ワ イ の 店 舗 閉 店 
  • 2006年 
  • 2月  – 「 復 刻 版 モ ス バ ー ガ ー 店 舗 」 を 東 京 ・ 汐 留 に オ ー プ ン す る 。 メ ニ ュ ー も 当 時 の 8品 目 を 再 現 し 、 ダ ブ ル バ ー ガ ー な ど 現 在 は な い メ ニ ュ ー も 復 刻 ( 2009年 2月 末 に 閉 店 ) 。 
  • 9月  – 「 日 本 の バ ー ガ ー 匠 味 」 旧 シ リ ー ズ ( 匠 味 、 匠 味 チ ー ズ 、 匠 味 ア ボ カ ド 山 葵 、 匠 味 十 段 ) の 販 売 を 終 了 。 ま た 、 12日 、 「 国 と 事 業 者 に よ る 環 境 保 全 に 向 け た 自 主 協 定 」 を 、 国 内 で 初 め て 環 境 省 と 締 結 し た 。 こ の 協 定 は 、 レ ジ 袋 の 使 用 削 減 、 非 石 油 製 品 へ の 転 換 等 に 関 し 、 先 進 的 な 取 組 を 推 進 す る こ と を 内 容 と す る 。 
  • 10月  – 香 港 1号 店 「 モ ス バ ー ガ ー 観 塘 ミ レ ニ ア ム シ テ ィ 5( 創 紀 之 城 5期 ) -apm店 」 オ ー プ ン 
  • 2007年 
  • 1月  – タ イ ・ バ ン コ ク 1号 店 「 モ ス バ ー ガ ー セ ン ト ラ ル ワ ー ル ド プ ラ ザ 店 」 オ ー プ ン 
  • 4月  – ク ー ポ ン を 導 入 。 
  • 6月  – ス タ ン プ カ ー ド キ ャ ン ペ ー ン ( 8月 ま で ) を 導 入 。 
  • 2008年 
  • 2月   – ダ ス キ ン ( 日 本 国 内 に て 、 ド ー ナ ツ チ ェ ー ン の ブ ラ ン ド 「 ミ ス タ ー ド ー ナ ツ 」 を 展 開 ) と の 資 本 業 務 提 携 を 発 表 。 
  • 12月  – 「 と び き り ハ ン バ ー グ サ ン ド 」 シ リ ー ズ 販 売 開 始 。 
  • 2009年 
  • 4月   – ド リ ン ク メ ニ ュ ー の 一 部 を コ カ ・ コ ー ラ か ら ペ プ シ ・ コ ー ラ ( ペ プ シ ・ ネ ッ ク ス ) ( サ ン ト リ ー フ ー ズ ) に 変 更 。 
  • 4月 30日  – 日 本 テ レ ビ 『 ス ッ キ リ !!』 と の 共 同 企 画 「 テ リ ー ヤ キ バ ー ガ ー 」 を 期 間 限 定 で 発 売 。 
  • 2010年 
  • 2月  – 中 国 本 土 1号 店 「 思 明 南 路 店 」 オ ー プ ン 。 
  • 6月 10日  – 日 本 テ レ ビ 『 ス ッ キ リ !!』 と の 共 同 企 画 第 2弾 「 テ リ ー 伊 藤 の ざ く ざ く ラ ー 油 バ ー ガ ー 」 を 期 間 限 定 で 発 売 。 
  • 2011年 
  • 3月 11日  – 東 日 本 大 震 災 に よ り 、 岩 手 県 の 陸 前 高 田 店 な ど が 津 波 の 被 害 を 受 け 事 実 上 の 閉 店 と な る 。 
  • 4月  – オ ー ス ト ラ リ ア 1号 店 「 サ ニ ー バ ン ク プ ラ ザ 店 」 オ ー プ ン 。 
  • 5月 26日  – 日 本 テ レ ビ 『 ス ッ キ リ !!』 と の コ ラ ボ 企 画 第 3弾 「 ピ リ 辛 “ フ ル ー ツ 味 噌 ” チ キ ン バ ー ガ ー 」 を 期 間 限 定 (300万 食 )で 発 売 。 
  • 6月 1日  – 日 本 航 空 機 内 食 限 定 商 品 「 AIR MOS BURGER( エ ア モ ス バ ー ガ ー ) 」 を 日 本 航 空 の 主 要 国 際 線 に て 提 供 。 当 初 は 8月 末 ま で の 期 間 限 定 だ っ た が 、 好 評 だ っ た た め 2011年 11月 末 ま で 延 長 し た 。 
  • 2012年 
  • 2月 28日  – 韓 国 1号 店 「 ロ ッ テ 蠶 室 」 オ ー プ ン 。 
  • 4月  – 創 業 者 ・ 櫻 田 の 出 身 地 で あ る 岩 手 県 大 船 渡 市 に 大 船 渡 店 を オ ー プ ン 。 陸 前 高 田 店 の 代 替 と し て 位 置 づ け る と と も に 、 敷 地 は 創 業 者 の 思 い を 伝 え る つ く り と し た 。 
  • 6月 1日  – 日 本 航 空 の 主 要 国 際 線 機 内 で 出 さ れ る AIRシ リ ー ズ の 第 5弾 と し て 、 前 年 の エ ア モ ス バ ー ガ ー に 続 く 「 AIR MOS ラ イ ス バ ー ガ ー 」 を 同 日 か ら 提 供 開 始 。 2012年 8月 31日 ま で の 限 定 。 
  • 11月 13日  – モ ス ラ イ ス バ ー ガ ー の メ ニ ュ ー を 入 れ 替 え 。 
  • 2013年 
  • 6月 6日  – 看 板 を LEDを 使 用 し た 新 規 の デ ザ イ ン に 移 行 す る こ と を 発 表 し 、 店 舗 ロ ゴ を 刷 新 。 な お 、 新 看 板 は 2012年 度 よ り 一 部 の 店 舗 で 導 入 さ れ て い た 。 
  • 2014年 
  • 5月 28日  – ミ ス タ ー ド ー ナ ッ ツ と コ ラ ボ で ミ ス タ ー ド ー ナ ッ ツ の 主 力 商 品 「 フ レ ン チ ク ル ー ラ ー 」 を バ ン ズ に 使 っ た 『 モ ス の フ レ ン チ ク ル ー ラ ー   ぐ る ぐ る チ ョ リ ソ 』 ・ 『 モ ス の フ レ ン チ ク ル ー ラ ー   ベ リ ー シ ョ コ ラ 』 を 発 売 。 一 方 、 ミ ス タ ー ド ー ナ ッ ツ が 「 ラ イ ス バ ー ガ ー 」 を ア レ ン ジ し た 『 ミ ス ド の ラ イ ス バ ー ガ ー   坦 々 牛 焼 肉 』 ・ 『 ミ ス ド の ラ イ ス バ ー ガ ー   あ ん &カ ス タ ー ド 』 を 発 売 。 
  • 2017年 
  • 5月 16日  – 新 POSシ ス テ ム の 導 入 に 伴 い 、 楽 天 Edyで の 決 済 サ ー ビ ス を 開 始 。 
  • 7月 4日  – 新 POSシ ス テ ム 導 入 に 伴 い 、 交 通 系 ICカ ー ド の Kitaca、 PASMO、 Suica、 manaca、 TOICA、 ICOCA、 nimoca、 は や か け ん 、 SUGOCAで の 決 済 サ ー ビ ス を 開 始 。 
  • 不 祥 事 

    日 本 

    2004年 12月 18日 か ら 同 20日 の 間 に 、 「 屋 島 西 町 店 」 ( 香 川 県 高 松 市 ) で ノ ロ ウ イ ル ス に よ る 集 団 食 中 毒 が 発 生 、 被 害 は 148人 に 及 ん だ 。 同 店 は 高 松 市 保 健 所 か ら 12月 21日 よ り 5日 間 の 営 業 停 止 処 分 を 受 け る が 、 同 25日 、 保 健 所 に よ る 検 査 の 結 果 、 同 店 の 従 業 員 11名 か ら も 同 ウ イ ル ス が 検 出 さ れ た 。 同 店 は 営 業 再 開 せ ず 閉 鎖 。 

    2014年 11月 11日 、 「 飯 田 橋 東 店 」 ( 東 京 都 千 代 田 区 ) の 店 頭 に 、 中 国 人 の 女 性 店 員 を 差 別 や い じ め の 対 象 と し た 黒 板 が 立 て ら れ て い た の が 、 ツ イ ッ タ ー に 写 真 付 き の 投 稿 が あ り 発 覚 し た 。 黒 板 に 書 か れ て い た 内 容 は 、 「 遅 刻 を 何 度 も す る 中 国 人 の 女 の 娘 に 『 今 度 遅 刻 し た ら お 前 の 背 脂 で ラ ー メ ン 作 る ぞ !!』 遅 刻 し な く な り ま し た 」 と い う も の で 、 翌 12日 、 モ ス バ ー ガ ー 公 式 サ イ ト で は 「 内 容 は 人 や 国 を 中 傷 す る 表 現 」 と 認 め 、 同 店 店 長 が 謝 罪 し た 。 

    台 湾 

    2014年 9月 13日 、 台 湾 の モ ス バ ー ガ ー を 運 営 す る 現 地 法 人 ( 東 元 電 機 グ ル ー プ ) は 、 台 湾 で 廃 油 を 原 料 と し た 食 用 油 が 流 通 し て い た 問 題 で 、 同 社 で も 主 力 の モ ス バ ー ガ ー な ど 5つ の 商 品 に 、 食 用 に 適 さ な い 油 が 使 用 さ れ て い た と 発 表 し た 。 問 題 と な っ た 油 を 製 造 し た の は 、 日 本 の 月 島 食 品 工 業 や 三 井 物 産 グ ル ー プ な ど が 出 資 す る 、 高 雄 市 の 強 冠 企 業 と い う 食 用 加 工 油 脂 メ ー カ ー で 、 同 社 は 台 湾 の 零 細 業 者 か ら 廃 油 を 、 香 港 の 業 者 か ら 飼 料 用 油 を 仕 入 れ て い た 。 

    メ ニ ュ ー ・ 店 舗 ・ 特 徴 ・ サ ー ビ ス 

    メ ニ ュ ー の 特 色 

    日 本 人 の 味 覚 に 合 わ せ た ソ ー ス や 合 挽 き 肉 を 使 用 し た パ テ ィ ( 一 時 期 牛 肉 100%の パ テ ィ を 使 用 ) は 他 の 米 国 系 フ ラ ン チ ャ イ ズ ・ チ ェ ー ン と は 一 線 を 画 し た 独 特 の も の で あ る 。 

    1973年 に は 世 界 で 初 め て テ リ ヤ キ バ ー ガ ー を 発 表 。 こ の テ リ ヤ キ バ ー ガ ー を 売 る た め に 、 常 連 客 の 女 子 高 校 生 か ら の 提 案 で 、 彼 女 の 高 校 の 文 化 祭 で 50個 の テ リ ヤ キ バ ー ガ ー を 無 料 で 配 る な ど 認 知 度 を 上 げ る 工 夫 を 凝 ら し た 。 

    1987年 に は パ ン の 代 わ り に 米 を ベ ー ス に し た ラ イ ス バ ー ガ ー が 発 売 さ れ 、 現 在 の モ ス バ ー ガ ー 主 力 メ ニ ュ ー の ひ と つ に な っ た 。 農 林 水 産 省 か ら 表 彰 さ れ る 。 

    さ ら に 1990年 代 後 半 か ら は 農 業 者 団 体 と の 提 携 か ら 原 材 料 の 国 産 化 ・ 産 地 /生 産 者 の 可 視 化 を 進 め 、 店 頭 の 掲 示 板 に 産 地 と 生 産 者 名 を 掲 示 す る よ う に な っ た 。 近 年 の 「 安 心 ・ 安 全 」 と い う 消 費 マ イ ン ド を 先 取 り し た と も 言 え る だ ろ う 。 現 在 で は 生 野 菜 の 全 て が 日 本 国 内 の 提 携 農 家 が 生 産 し た も の と な っ て お り 、 こ れ ら の 野 菜 の 一 部 は 、 モ ス バ ー ガ ー 公 式 オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ に て 購 入 す る こ と が 可 能 で あ る 。 

    2011年 4月 26日 か ら 期 間 限 定 発 売 さ れ た 、 と び き り ハ ン バ ー グ サ ン ド B.L.T.( ス ラ イ ス チ ー ズ 入 り ) と び き り ハ ン バ ー グ サ ン ド チ ー ズ 

    モ ス チ キ ン 

    黒 胡 椒 チ キ ン 

    ラ イ ス バ ー ガ ー 海 鮮 か き あ げ ( 塩 だ れ ) 

    モ ス ウ ォ ー カ ー 

    店 舗 の 形 態 

    内 装 や 食 器 に デ ィ ッ ク ・ ブ ル ー ナ の イ ラ ス ト を 使 用 し た 店 舗 。 関 東 に 4店 舗 存 在 。 

    ThinkParkの 大 崎 カ フ ェ 店 舗 で は 立 地 条 件 か ら サ ラ リ ー マ ン や OL層 を ね ら っ た 独 自 メ ニ ュ ー と し て 、 ケ ー キ や ビ ー ル ジ ョ ッ キ を メ ニ ュ ー に 置 い て い る 。 

    サ ー ビ ス 

    注 文 か ら 受 け 取 り ま で 時 間 が か か る こ と も あ り 、 モ ス バ ー ガ ー で は 電 話 に よ る 注 文 を 受 け 付 け て い る 。 多 く は 持 ち 帰 り で 利 用 さ れ る が 、 店 内 で の 飲 食 の 場 合 も 利 用 可 能 で あ る 。 ま た 、 オ フ ィ ス 街 に あ る 一 部 の 店 舗 で は 、 配 達 も 行 な っ て い る ( 要 追 加 料 金 ) 。 

    電 話 で 注 文 し た 利 用 客 に 対 し て は 、 受 取 り 時 に 10円 玉 が 入 っ た ぽ ち 袋 を 渡 し て い る 。 こ れ は 注 文 時 の 電 話 代 で あ り 、 「 利 用 客 の 電 話 代 費 用 を 負 担 す る 」 と い う 意 味 で あ る 。 

    モ ス バ ー ガ ー は オ リ ジ ナ ル キ ャ ラ ク タ ー と し て 「 モ ッ さ ん 」 が お り 、 グ ッ ズ や イ ベ ン ト 等 で 使 用 し て い る 。 モ ッ さ ん は 2009年 に 37歳 で “ ア ラ フ ォ ー の 星 ”  と し て デ ビ ュ ー し 、 2012年 で 40歳 を 迎 え た 立 派 な 中 年 で あ る 。 1972年 に 東 京 都 板 橋 区 で 生 ま れ 、 趣 味 は 旅 行 と コ ス プ レ ( こ の 趣 味 が 全 国 モ ッ さ ん 図 鑑 に 反 映 さ れ て い る ) で あ る 。 身 体 は バ ン ズ 、 肉 、 ト マ ト 、 ソ ー ス な ど で 構 成 さ れ て お り 、 そ れ ぞ れ を 組 み 替 え る こ と が 可 能 。 好 物 は モ ス バ ー ガ ー の 「 モ ス バ ー ガ ー 」 で 、 い わ ば 同 族 で あ る ハ ン バ ー ガ ー を い く つ も 食 べ る こ と が で き る 。 

    「 モ ス ワ イ ワ イ こ ど も ラ ボ 」 で は 、 各 所 と コ ラ ボ し て  「 モ ス ワ イ ワ イ セ ッ ト 」 の 子 供 向 け 玩 具 を 開 発 し て い る 他 、 北 関 東 限 定 オ リ ジ ナ ル マ グ カ ッ プ ( 中 国 製 ) や 、 静 岡 県 限 定 オ リ ジ ナ ル マ グ カ ッ プ ( 美 濃 焼 ・ 日 本 製 ) な ど 、 地 域 に 密 着 し た グ ッ ズ 開 発 も 行 わ れ て い る 。  そ の 他 、 バ ン ダ イ ガ シ ャ ポ ン 経 由 で の ス ト ラ ッ プ や 、 モ ス ワ イ ワ イ 福 袋 な ど も 企 画 し て い る 。 

    一 部 の 店 舗 に NTTコ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン ズ の 公 衆 無 線 LANサ ー ビ ス 「 ホ ッ ト ス ポ ッ ト 」 や NTTド コ モ の 公 衆 無 線 LAN「 docomo Wi-Fi」 、 NTT東 日 本 ・ NTT西 日 本 の 公 衆 無 線 LAN「 フ レ ッ ツ ・ ス ポ ッ ト 」 の ア ク セ ス ポ イ ン ト を 設 置 し て い る 。  ま た 2012年 に は モ ス カ ー ド と い う プ リ ペ イ ド カ ー ド を 設 定 し 、 個 人 で の 利 用 や ギ フ ト カ ー ド と し て の 利 用 を 推 進 し て い る 。 

    環 境 へ の 配 慮 

    モ ス バ ー ガ ー の 特 徴 と し て 、 他 の フ ァ ス ト フ ー ド 店 に 比 べ る と 環 境 へ の 配 慮 が な さ れ て い る と い う 点 が あ る 。 具 体 的 に は 店 内 の 食 事 に は ガ ラ ス 製 の グ ラ ス 、 陶 製 の マ グ カ ッ プ 、 金 属 製 の 食 器 を 使 用 、 持 ち 帰 り に は 紙 袋 の み で ビ ニ ー ル 袋 は 出 さ な い な ど ( 一 部 店 舗 で は 、 お 店 か ら 本 部 等 会 社 へ の 要 望 も あ り 、 雨 の 日 用 と し て ビ ニ ー ル 袋 を 使 用 し て い る 店 舗 も あ る ) 。 

    そ の 他 飲 食 事 業 

    新 規 事 業 

  • 80℃  Cafe&Kitchen
  • モ ス バ ー ガ ー ク ラ シ ッ ク  – 旧 モ ス ズ ・ シ ー  (MOS’s-C)
  • マ ザ ー リ ー フ  – 紅 茶 と ア メ リ カ ン ワ ッ フ ル を 中 心 に し た カ フ ェ 
  • カ フ ェ レ ジ ェ ロ  – セ ル フ ス タ イ ル の マ ザ ー リ ー フ の 新 業 態 店 
  • ま め ど り 
  • ス テ フ ァ ン グ リ ル  – カ ジ ュ ア ル レ ス ト ラ ン 
  • 海 外 事 業 

    主 に ア ジ ア 地 域 に 事 業 を 展 開 。 

  • 台 湾  摩 斯 漢 堡  – 安 心 食 品 服 務 ( 股 ) 有 限 公 司 が 運 営  日 本 モ ス フ ー ド と 台 湾 東 元 電 機 集 團 の 合 弁 会 社 
  • 魔 術 食 品 工 業 ( 股 ) 有 限 公 司  – 台 湾 モ ス バ ー ガ ー に ラ イ ス バ ー ガ ー 、 冷 凍 食 品 を 提 供 
  • 香 港 
  • シ ン ガ ポ ー ル   イ ス ラ ム 教 徒 も い る の で 豚 肉 は 不 使 用 。 
  • イ ン ド ネ シ ア   上 記 と 同 様 に イ ス ラ ム 圏 に 付 き 豚 肉 は 提 供 し な い 。 
  • 中 国 
  • タ イ 
  • オ ー ス ト ラ リ ア 
  • 韓 国 
  • 関 連 会 社 

  • シ ェ フ ズ ブ イ  – シ ェ フ ズ ブ イ ( ベ ジ タ ブ ル レ ス ト ラ ン 、 ベ ジ タ リ ア ン レ ス ト ラ ン で は な い ) を 展 開 。 
  • 四 季 菜 (し き な ) – AEN( 四 季 の 旬 菜 料 理 ) を 展 開 。 
  • サ ン グ レ イ ス  – 「 モ ス の 生 野 菜 」 な ど 原 料 生 鮮 野 菜 の 安 定 供 給 を 目 指 し て 平 成 18年 に 農 業 生 産 法 人 株 式 会 社 野 菜 く ら ぶ な ど と 合 同 出 資 し て 設 立 さ れ た 。 
  • ト モ ス  – ち り め ん 亭 ( 中 華 そ ば ) を 展 開 。 2014年 1月 1日 、 全 株 式 ( 99.95%) を 株 式 会 社 ケ ン コ ー ( 本 社 神 奈 川 県   中 華 飲 食 店 経 営 ) に 譲 渡 。 
  • 関 連 項 目 

  • モ ス ド  (MOSDO!) – ミ ス タ ー ド ー ナ ツ と の 提 携 に よ る 共 同 事 業 ブ ラ ン ド 。 
  • サ ー フ ビ バ レ ッ ジ  – 設 立 当 初 は モ ス フ ー ド サ ー ビ ス の 子 会 社 だ っ た 。 
  • 東 映  – 映 画 「 ガ キ 帝 国  悪 た れ 戦 争 」 原 案 、 監 督 : 井 筒 和 幸   1981年 9月 公 開 、 モ ス フ ー ド サ ー ビ ス と の タ イ ア ッ プ 映 画 。 作 中 で 「 こ の 店 の ハ ン バ ー ガ ー は 猫 の 肉 や 」 と 馬 鹿 に す る シ ー ン が あ り 、 内 容 を 公 開 前 に 知 ら さ れ て い な か っ た モ ス バ ー ガ ー 側 が 抗 議 を し 、 公 開 が 中 止 に な っ た 。 
  • ※ 参照元:https://ja.wikipedia.org



    メニュー//店舗/クーポン/食べ方/おすすめ/営業時間/菜摘/セットメニュー/セット/人気/モーニング/株主優待/バイト/値段/期間限定/ドライブスルー/クレジットカード/クリスマス/cm/札幌/配達/ポテト/wifi/ランキング/アレルギー/アプリ/予約/株価/朝/宅配/福袋/デリバリー/カロリー/広島/福袋2018/沼津/ドライブスルーメニュー/月島/練馬/チリドッグ/値上げ/年末年始/ドリンク/とびきり/飲み物/発祥/姫路/電話予約/延岡/デザート/新潟/ダイエット/電子マネー/東久留米/八王子/浜松/東京/ナゲット/長岡/名古屋/中野/低糖質/ビール/低アレルゲン/トマト抜き/バイトきつい/東京駅/糖質制限/都立大学/糖質/店舗東京/照り焼きチキン/つくば/長野市/千葉/テイクアウト/添加物/西葛西/日暮里/バイト評判/店舗数/鶴見/ニュース/バイト高校生/作り方/勉強/バンズ/にくにくにくバーガー/由来/画像/用賀/横浜/豊橋/豊中/優待/銀座/有楽町/四日市/ギフト券/岐阜/守谷/もっさん//盛岡/森下/料金/レタス/歴史/レシピ/六本木/ロゴ/六甲/六本松/モスチキン/ワイファイ/早稲田/割引/ライスバーガー/ライン/ランチ/横須賀/わらじかつ/充電/松戸/マヨネーズ/まずい/マクドナルド/前橋/町田/時間/時給/ホットドッグ/本社/閉店時間/閉店/平和台/船橋/フリーwifi/武蔵小山/門前仲町/持ち帰り/メニューおすすめ/目黒/限定/原材料/武蔵小杉/激辛/府中/武蔵小金井/五反田/ご当地/南浦和/水戸/溝の口/茗荷谷/喫煙/恵比寿/笹塚/サラダ/うまい/表参道/宇都宮/桜木町/wiki/サイドメニュー/産地/おしるこ/クリスマス予約/浦安/永福町/新宿/渋谷/新作/シェイク/クオカード/支払い/新橋/成増/石神井公園/キャンペーン/梅田/川崎/こども/健康/大塚/調布/大森/ポイント/大宮/大崎/おもちゃ/コーヒー/国分寺/エビフライ/海老名/社長/コンセント/塩分/ケーキ/