マカロニサラダについて、調べてみた件

マ カ ロ ニ サ ラ ダ ( Macaroni salad) と は 、 茹 で た マ カ ロ ニ を 用 い た サ ラ ダ で あ る 。 パ ス タ サ ラ ダ ( en) の 一 種 。 通 常 は マ ヨ ネ ー ズ で 和 え 、 冷 た く し て 食 べ る 。 ポ テ ト サ ラ ダ 等 と 同 様 に 、 付 け 合 わ せ な ど に 用 い る こ と が 多 い 。 

国 や 地 域 に よ る 差 は あ り 、 ア メ リ カ 合 衆 国 で は 概 ね 、 お ろ し た ニ ン ジ ン や 細 か く 刻 ん だ 生 の タ マ ネ ギ 、 セ ロ リ な ど と 合 わ せ 、 塩 と 胡 椒 で 味 付 け さ れ る 。 バ ー ベ キ ュ ー 等 の 付 け 合 せ や ア ン ト レ と し て 提 供 さ れ る 。 

日 本 で は ゆ で 卵 、 短 冊 切 り の ハ ム 、 薄 切 り の キ ュ ウ リ 、 ニ ン ジ ン 、 キ ャ ベ ツ 、 リ ン ゴ 、 缶 詰 の ウ ン シ ュ ウ ミ カ ン な ど を 混 ぜ て 供 す る 。 ス ー パ ー マ ー ケ ッ ト 等 で 売 ら れ る 惣 菜 で は 、 マ ヨ ネ ー ズ 以 外 に コ ク を 出 す た め に サ ラ ダ 油 を 加 え る こ と が 多 い 。 塩 を 中 心 と し た 単 純 な 味 付 け で あ り 、 コ シ ョ ウ の み で 香 味 を 出 す た め 、 古 朴 な 味 で あ る 。 そ の た め 、 好 み に よ り ウ ス タ ー ソ ー ス や し ょ う ゆ を か け て 食 べ る 。 

ハ ワ イ で は 、 マ カ ロ ニ サ ラ ダ は 「 マ ッ ク サ ラ ダ 」 と 呼 ば れ 、 プ レ ー ト ラ ン チ に し ば し ば 付 け 合 せ ら れ る 。 

な お 、 マ カ ロ ニ で は な く 、 フ ジ ッ リ な ど 他 の シ ョ ー ト パ ス タ も サ ラ ダ に 用 い る こ と が あ る 。 オ ー ス ト ラ リ ア で は 、 貝 殻 パ ス タ で 作 ら れ る パ ス タ サ ラ ダ が 一 般 的 で 、 Mrs Crockets等 の ス ー パ ー マ ー ケ ッ ト で 惣 菜 と し て 売 ら れ て い る 。 

カ テ ゴ リ :

  • パ ス タ 料 理 
  • サ ラ ダ 

隠 し カ テ ゴ リ :

  • 食 文 化 関 連 の ス タ ブ 項 目 

※ 参照元:https://ja.wikipedia.org



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