スタバについて、調べてみた件

ス タ ー バ ッ ク ス ( 英 : Starbucks Corporation、 NASDAQ: SBUX) は 、 1971年 に ア メ リ カ 合 衆 国 ワ シ ン ト ン 州 シ ア ト ル で 開 業 し た 、 世 界 規 模 で 展 開 す る コ ー ヒ ー の チ ェ ー ン 店 で あ る 。 

2015年 現 在 に お い て お よ そ 90の 国 と 地 域 で 営 業 展 開 を し 、 店 舗 数 は 22,519店 。 

概 要 

1971年 に シ ア ト ル で ジ ェ ラ ル ド ・ ジ ェ リ ー ・ ボ ー ル ド ウ ィ ン ( 英 語 版 ) 、 ゴ ー ド ン ・ バ ウ カ ー ( 英 語 版 ) 、 ゼ ブ ・ シ ー グ ル ( 英 語 版 ) ( ユ ダ ヤ 系 ) 、 ア ル フ レ ッ ド ・ ピ ー ト ( 英 語 版 ) ( オ ラ ン ダ 系 ) に よ っ て 開 業 さ れ た 。 当 時 は 、 コ ー ヒ ー 焙 煎 の 会 社 に す ぎ な か っ た 。 

1982年 に 現 在 の 会 長 兼 CEOの ハ ワ ー ド ・ シ ュ ル ツ が 入 社 。 シ ュ ル ツ は 、 コ ー ヒ ー 豆 の み な ら ず 、 エ ス プ レ ッ ソ を 主 体 と し た ド リ ン ク 類 の 販 売 を 社 に 提 案 し た 。 1985年 に ス タ ー バ ッ ク ス を 退 社 し た シ ュ ル ツ は 翌 年 に イ ル ・ ジ ョ ル ナ ー レ 社 を 設 立 し 、 エ ス プ レ ッ ソ を 主 体 と し た テ イ ク ア ウ ト メ ニ ュ ー の 店 頭 販 売 を 開 始 。 こ れ が シ ア ト ル の 学 生 や キ ャ リ ア ウ ー マ ン の 間 で 大 人 気 と な り 、 瞬 く 間 に 流 行 し た 。 シ ュ ル ツ は 1987年 に ス タ ー バ ッ ク ス の 店 舗 と 商 標 を 購 入 。 

イ ル ・ ジ ョ ル ナ ー レ 社 を ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン に 改 称 し 、 ス タ ー バ ッ ク ス の ブ ラ ン ド で コ ー ヒ ー 店 チ ェ ー ン を 拡 大 し た 。 同 業 他 社 も こ れ に 倣 い 、 同 様 の ス タ イ ル の コ ー ヒ ー 店 が 急 増 し た 。 

当 時 の ア メ リ カ で は イ タ リ ア 流 の フ ァ ッ シ ョ ン や 食 事 が 流 行 し つ つ あ り 、 イ タ リ ア 式 コ ー ヒ ー の エ ス プ レ ッ ソ を 主 体 と す る こ れ ら の 「 シ ア ト ル 系 コ ー ヒ ー 店 」 は ブ ー ム に 乗 っ て す ぐ に 北 米 全 土 に 広 が り 、 シ ア ト ル ス タ イ ル と い う コ ー ヒ ー や コ ー ヒ ー 店 の ス タ イ ル と し て 定 着 し た 。 

店 名 の 由 来 

店 名 の 由 来 は 、 第 一 候 補 だ っ た ハ ー マ ン ・ メ ル ヴ ィ ル の 小 説 『 白 鯨 』 に 登 場 す る 捕 鯨 船 ピ ー ク ォ ド 号 ( Pequod) の 名 を 退 け 、 副 長 の ス タ ー バ ッ ク 一 等 航 海 士 ( Starbuck) と シ ア ト ル 近 く の レ ー ニ ア 山 に あ っ た ス タ ー ボ ( Starbo) 採 掘 場 か ら 採 ら れ た 。 日 本 で は ス タ バ と も 略 称 さ れ る 。 

企 業 ロ ゴ に は 船 乗 り と の 縁 が 深 い セ イ レ ー ン ( ギ リ シ ャ 神 話 に お け る 、 上 半 身 が 人 間 の 女 性 で 、 下 半 身 が 鳥 の 姿 を し て い る と さ れ て い る 海 の 怪 物 ) が 用 い ら れ て い る 。 ロ ゴ が 変 る た び に セ イ レ ー ン の 姿 が 変 化 し て い て 、 1987年 ま で は 2本 の 尾 が し っ か り と 描 か れ て い た が 、 92年 に は 少 し 枠 に 隠 れ 、 2011年 に は 外 枠 の STARBUCKS COFFEEの 文 字 が な く な っ た 。 な お 、 シ ア ト ル に あ る 第 1号 店 の Pike Place店 は 、 開 店 来 の 色 調 ( 茶 色 ) と デ ザ イ ン を 採 用 し て お り 、 他 の チ ェ ー ン 店 と は 異 な る 。 

店 舗 の 特 徴 

  • ソ フ ァ 、 落 ち 着 い た 照 明 な ど 長 居 し た く な る よ う な イ ン テ リ ア 
  • 通 り に 面 し た オ ー プ ン テ ラ ス 
  • 店 内 全 面 禁 煙 
  • フ レ ン ド リ ー な 接 客 
  • な ど も 積 極 的 に 取 り 入 れ ら れ た 。 こ れ ら の 方 針 は 、 欧 米 で は ス タ ー バ ッ ク ス 以 前 に も 比 較 的 広 く 見 ら れ た が 、 日 本 進 出 時 に も 提 携 し た サ ザ ビ ー ( SAZABY) に よ っ て ほ ぼ そ の ま ま 導 入 さ れ た 。 い ず れ も 当 時 の 日 本 の 喫 茶 店 と 一 線 を 画 し た 目 新 し い も の だ っ た た め 、 日 本 で は ス タ ー バ ッ ク ス の 特 徴 と し て 挙 げ ら れ る こ と が あ る 。 “Third place”( 家 庭 で も な く 職 場 で も な い 第 3の 空 間 ) コ ン セ プ ト の も と 、 米 国 の 店 舗 で は 長 時 間 の 自 習 や パ ソ コ ン 利 用 を 制 限 す る こ と は な く 、 WiFi利 用 も 時 間 制 限 ・ 接 続 先 制 限 な し で 無 料 で あ る が 、 日 本 で は 客 の 長 居 や パ ソ コ ン 利 用 を 制 限 す る 店 舗 が 存 在 す る な ど 、 必 ず し も 米 国 と 同 様 の 店 舗 運 営 を 行 っ て い る わ け で は な い 。 

    店 内 の 家 具 は 本 社 が 家 具 メ ー カ ー に 特 注 し た 物 で あ り 、 市 販 は さ れ て い な い 。 な お 二 人 用 の 丸 テ ー ブ ル の 表 面 に は チ ェ ス ボ ー ド の マ ス 目 が 描 か れ て お り 、 店 員 に 頼 め ば チ ェ ス の 駒 を 貸 し て も ら え る サ ー ビ ス が あ る ( 日 本 で は 非 実 施 ) 。 た だ し 近 年 で は 無 地 の テ ー ブ ル に 置 き 換 え 、 マ ッ ト タ イ プ の 盤 と シ リ コ ン 製 の 駒 の 貸 し 出 し に 変 え た 店 舗 も 多 い 。 

    米 国 の 店 舗 に は AT&Tイ ン タ ー ネ ッ ト サ ー ビ シ ス ( SSID: attwifi) ま た は グ ー グ ル ( SSID: Google Starbucks) の 公 衆 無 線 LANア ク セ ス ポ イ ン ト が 設 置 さ れ て お り 、 Wi-Fiが 無 料 で 利 用 出 来 る 。 

    ダ イ ニ ン グ エ リ ア の コ ン セ ン ト は 、 ノ ー ト ブ ッ ク パ ソ コ ン の 利 用 や 携 帯 電 話 の 充 電 用 に 開 放 さ れ て い る 。 日 本 で も 2009年 12月 よ り NTTブ ロ ー ド バ ン ド プ ラ ッ ト フ ォ ー ム と 提 携 し 大 都 市 圏 の 店 舗 か ら ア ク セ ス ポ イ ン ト の 設 置 を 開 始 、 2010年 12月 ま で に 全 国 の 店 舗 に 設 置 を 行 う 予 定 で 、 こ れ に よ り NTT東 日 本 の フ レ ッ ツ ・ ス ポ ッ ト と NTTド コ モ の Mzone( 現 docomo Wi-Fi) に よ る 公 衆 無 線 LANサ ー ビ ス が 利 用 可 能 と な る 。 ま た 、 2010年 6月 か ら は ソ フ ト バ ン ク モ バ イ ル 、 ソ フ ト バ ン ク テ レ コ ム と 共 同 で ソ フ ト バ ン ク Wi-Fiス ポ ッ ト の 運 用 を 開 始 、 順 次 全 国 展 開 す る 予 定 と な っ て い る 。 

    労 働 環 境 

    世 界 産 業 労 働 組 合  (IWW) に 加 盟 す る ス タ ー バ ッ ク ス 労 働 組 合 ( 英 語 版 ) が あ る 。 

    カ リ フ ォ ル ニ ア 州 の サ ン デ ィ エ ゴ 郡 裁 判 所 は 、 バ リ ス タ に 支 払 わ れ た チ ッ プ の 一 部 が シ フ ト ・ ス ー パ ー バ イ ザ ー ( 交 代 勤 務 監 督 ) に も 渡 っ て い る の は 違 法 だ と し て 、 ス タ ー バ ッ ク ス に 対 し て 約 1億 ド ル を 10万 人 の バ リ ス タ に 返 還 す る よ う 命 じ て い る 。 同 様 の 訴 訟 は 他 の 州 で も 起 こ さ れ て い る 。 

    2009年 7月 に テ キ サ ス 州 エ ル パ ソ で 採 用 し た 身 長 の 低 い 従 業 員 を 研 修 3日 で 解 雇 し た 。 こ の 従 業 員 は 業 務 で 椅 子 か 小 型 の 脚 立 の 使 用 を 申 し 出 た も の の 、 会 社 側 は こ れ を 拒 否 し て 解 雇 し た 。 2011年 5月 、 米 国 連 邦 政 府 の 雇 用 機 会 監 視 監 督 機 関 で あ る 雇 用 機 会 均 等 委 員 会 ( EEOC) は 、 障 害 を も つ 従 業 員 に た い し て 相 応 の 便 宜 を 図 る こ と を 拒 ん だ と し て 、 テ キ サ ス 州 西 部 地 区 連 邦 地 方 裁 判 所 に 、 同 社 に お け る 差 別 禁 止 ポ リ シ ー の 確 立 と 解 雇 さ れ た 従 業 員 に 対 す る 給 与 お よ び 懲 罰 的 損 害 賠 償 金 の 支 払 い を 求 め て 提 訴 し た 。 2011年 8月 16日 、 ス タ ー バ ッ ク ス は 75,000ド ル を 解 雇 し た 元 従 業 員 に 支 払 う こ と お よ び 障 害 者 雇 用 に つ い て の 改 善 策 を 取 る こ と に 同 意 し た 。 

    世 界 展 開 

    日 本 

    1996年 ( 平 成 8年 ) 8月 2日 、 東 京 銀 座 に 、 北 米 地 区 以 外 で は 初 め て と な る 、 日 本 1号 店 を 出 店 。 チ ェ ー ン 店 な が ら も 洗 練 さ れ た 店 内 ・ お し ゃ れ な メ ニ ュ ー 品 目 ・ 欧 風 の オ ー プ ン テ ラ ス の 併 設 な ど か ら 大 き な 人 気 を 呼 ん だ 。 

    当 時 の 日 本 の 喫 茶 店 と し て は 珍 し く 、 店 内 を 全 面 禁 煙 に し て い た こ と も 特 徴 。 喫 煙 す る 客 の た め に 、 屋 外 の オ ー プ ン テ ラ ス は 喫 煙 可 と し て い る 。 特 に 女 性 層 を 中 心 に 好 評 を 呼 び 、 日 本 の カ フ ェ ブ ー ム が 進 む き っ か け と な っ た 。 

    2003年 ( 平 成 15年 ) 4月 、 茨 城 県 守 谷 市 け や き 台 の シ ョ ッ ピ ン グ セ ン タ ー 西 友 楽 市 に ド ラ イ ブ ス ル ー を 併 設 し た 日 本 国 内 初 の 店 舗 を 開 設 ( 米 国 で は 1994年 頃 か ら 出 店 し て い る ) 。 郊 外 店 舗 を 中 心 に 増 や し 、 2008年 ( 平 成 20年 ) 3月 現 在 で 53店 舗 あ る 。 

    2006年 ( 平 成 18年 ) 7月 31日 、 千 代 田 区 霞 ヶ 関 の 経 済 産 業 省 内 に 出 店 。 中 央 省 庁 へ の 初 出 店 と な っ た 。 市 谷 本 村 町 の 防 衛 省 庁 舎 厚 生 棟 に も 店 舗 が あ り 、 出 店 時 の 契 約 に よ り 、 ほ と ん ど の 商 品 が 定 価 の 1割 引 き で 提 供 さ れ る 。 職 員 や 出 入 り 業 者 は も ち ろ ん 、 防 衛 省 見 学 コ ー ス の 参 加 者 も 利 用 で き る 。 な お 、 両 店 と も 店 舗 検 索 に は 掲 載 さ れ て い な い 。 

    2008年 ( 平 成 20年 ) 3月 、 茨 城 県 つ く ば 市 の 筑 波 大 学 中 央 図 書 館 エ ン ト ラ ン ス ホ ー ル に 店 舗 を 開 設 。 日 本 の 大 学 の 附 属 図 書 館 に 専 門 店 が 設 置 さ れ る の は 初 で あ る 。 

    2010年 ( 平 成 22年 ) 5月 12日 、 全 国 で 初 め て 仙 台 ク リ ス ロ ー ド 店 が 地 域 活 動 の 場 と し て 開 放 さ れ た 。 他 に も 出 店 し た 地 域 の 祭 り に 協 賛 す る な ど 、 メ セ ナ を 積 極 的 に 行 っ て い る 。 

    通 常 の 店 舗 だ け で な く 、 医 療 施 設 内 に も 出 店 が み ら れ る 。 2009年 ( 平 成 21年 ) 時 点 で は 、 一 般 病 院 内 に 3店 、 大 学 病 院 に 23店 を 出 店 し て い る 。 こ れ ら の 多 く は 患 者 や 見 舞 い 客 の み な ら ず 一 般 客 も 集 客 で き る 立 地 に あ る こ と が 多 い 。 

    他 に 、 空 港 ( 一 般 区 域 ・ 制 限 区 域 ) 、 JR駅 構 内 、 高 速 道 路 サ ー ビ ス エ リ ア 、 TSUTAYA店 内 な ど に も 出 店 し て い る 。 ま た 、 六 本 木 ヒ ル ズ 森 タ ワ ー に あ る ゴ ー ル ド マ ン ・ サ ッ ク ス の 日 本 法 人 に は 、 ゴ ー ル ド マ ン ・ サ ッ ク ス の 社 員 専 用 の 店 舗 が 設 置 さ れ て い る 。 

    2013年 3月 、 渋 谷 区 千 駄 ヶ 谷 か ら 品 川 区 上 大 崎 ( 新 目 黒 東 急 ビ ル ) に 日 本 法 人 の 本 社 を 移 転 し て い る 。 旧 本 社 は 6階 建 て だ っ た の に 対 し て 、 新 本 社 は 4階 建 ま で の フ ロ ア で 延 べ 床 面 積 が 1.5倍 あ る 。 

    同 年 5月 11日 、 本 社 1階 に 目 黒 店 を 開 業 、 日 本 国 内 に お け る 店 舗 数 が 1,000軒 と な っ た 。 一 国 で 1,000店 に 達 し た 例 は ア メ リ カ 、 カ ナ ダ 以 外 で は 初 。 

    同 年 12月 18日 、 日 本 国 内 985店 舗 ( 当 時 ) で 最 も 標 高 の 高 い 場 所 に あ る 「 横 手 山 山 頂 店 」 ( 標 高 2307m) を 長 野 県 志 賀 高 原 の 横 手 山 ス キ ー 場 の リ フ ト 山 頂 駅 舎 の 2階 で オ ー プ ン し た 。 ス キ ー 場 へ の 出 店 も 同 社 初 と な る 。 近 く の ヒ ュ ッ テ が パ ン を 販 売 し て い る た め 、 提 供 す る の は 11種 類 の 飲 み 物 の み 。 オ ー プ ン 時 の 契 約 で は 2014年 5月 ま で の 期 間 限 定 店 舗 で あ り 、 営 業 本 部 は 地 域 活 性 化 に 向 け 通 年 営 業 に 切 り 替 え る 方 向 で 話 を 進 め て い た が 営 業 合 意 に 至 ら な か っ た た め 当 初 の 予 定 通 り の 期 日 で 閉 店 し た ( 現 在 は ク ラ ン ペ ッ ト カ フ ェ と な っ て い る ) 。 

    2010年 代 に 入 っ て 47都 道 府 県 の う ち こ れ ま で 店 舗 が な か っ た 山 陰 地 方 へ 展 開 。 こ れ ま で 店 舗 が な か っ た 理 由 は 食 材 の 流 通 上 コ ス ト が か か っ て し ま う こ と が 要 因 と 説 明 さ れ て い た が 、 食 材 流 通 ル ー ト の 確 保 に め ど が つ い た た め 、 2013年 3月 に 島 根 県 松 江 市 の JR松 江 駅 構 内 に あ る シ ャ ミ ネ 松 江 店 が 山 陰 1号 店 と し て 開 店 し 、 オ ー プ ン 日 の 売 り 上 げ が 日 本 国 内 店 舗 に お け る 最 高 額 を 記 録 し た 。 こ れ に 続 い て 出 雲 大 社 店 が 開 店 し た 。 島 根 県 へ の 出 店 に よ り 鳥 取 県 が 唯 一 出 店 の な い 県 と な っ た が 、 鳥 取 県 に も 鳥 取 駅 南 口 へ の 出 店 が 検 討 さ れ て い る と 報 道 さ れ た 。 2015年 4月 22日 の 正 式 発 表 を 経 て 2015年 5月 23日 に シ ャ ミ ネ 鳥 取 店 が オ ー プ ン し 、 1996年 の 日 本 1号 店 開 店 以 来 お よ そ 19年 で 全 47都 道 府 県 に 店 舗 が 展 開 さ れ た 。 

    年 に 100店 程 度 を 新 規 出 店 し て お り 、 2018年 初 時 点 で 約 1300店 を 展 開 す る 。 大 手 チ ェ ー ン 企 業 で あ る が 、 京 都 市 で は 日 本 家 屋 を 改 装 す る な ど ( 京 都 二 寧 坂 ヤ サ カ 茶 屋 店 ) な ど 、 外 観 や 内 装 は 地 域 の 事 情 に 合 わ せ て い る 。 日 本 に 約 30人 の 店 舗 デ ザ イ ナ ー が お り 、 ア メ リ カ 本 社 の 方 針 で も あ る 「 Local Relevant」 ( 地 域 へ の 関 り ) を 重 視 し た 戦 略 を と っ て い る 。 

    2014年 9月 23日 ( 米 国 時 間 ) 、 ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン は 、 ス タ ー バ ッ ク ス コ ー ヒ ー ジ ャ パ ン を 完 全 子 会 社 化 す る こ と を 発 表 。 日 本 に お け る 合 弁 相 手 で あ る サ ザ ビ ー リ ー グ は 、 同 社 が 保 有 す る ス タ ー バ ッ ク ス ジ ャ パ ン 株 式 の 全 部 に つ き 、 公 開 買 付 け に 応 じ る こ と に 合 意 し た 。 2014年 10月 31日 、 サ ザ ビ ー リ ー グ 保 有 株 を ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン 傘 下 の Solar Japan Holdings 合 同 会 社 が 取 得 し 、 ス タ ー バ ッ ク ス コ ー ヒ ー ジ ャ パ ン は ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン の 子 会 社 と な っ た 。 さ ら に サ ザ ビ ー リ ー グ 以 外 の 株 主 及 び 新 株 予 約 権 者 を 対 象 と し た 2回 目 の 公 開 買 付 け を 行 な い 、 同 年 12月 に は ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン が 間 接 的 に 93.62%の 株 式 を 取 得 。 二 段 階 買 収 の 手 続 き を 経 て 、 2015年 3月 26日 を も っ て ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ ー ポ レ ー シ ョ ン は ス タ ー バ ッ ク ス コ ー ヒ ー ジ ャ パ ン を 完 全 子 会 社 化 し た 。 

    仙 台 ク リ ス ロ ー ド 店 と ス タ ー バ ッ ク ス の 仙 台 七 夕 飾 り 

    SHIBUYA TSUTAYA店 

    TSUTAYA 横 浜 み な と み ら い 店 

    慶 應 義 塾 大 学 病 院 内 店 舗 

    JRゲ ー ト タ ワ ー の 15Fに , 日 本 一 高 い ス タ バ 

    中 部 国 際 空 港 セ ン ト レ ア 店 ( 和 風 の 店 構 え が 特 徴 ) 

    京 都 三 条 大 橋 店 

    龍 谷 大 学 内 店 舗 

    関 西 大 学 内 店 舗 

    山 陽 自 動 車 道 三 木 サ ー ビ ス エ リ ア 下 り 線 の 三 木 サ ー ビ ス エ リ ア 店 

    シ ャ ミ ネ 鳥 取 店 。 47都 道 府 県 最 後 の 出 店 

    ド ラ イ ブ ス ル ー 併 設 型 の 店 舗 ( 長 崎 大 村 店 ・ 長 崎 県 大 村 市 ) 

    太 宰 府 天 満 宮 表 参 道 店 ( 福 岡 県 太 宰 府 市 ) 

    JR長 岡 駅 の CoCoLo長 岡 店 

    日 本 以 外 

    イ ギ リ ス や ア ジ ア 各 地 に も 店 舗 を 展 開 し 2005年 現 在 30カ 国 に 上 る 。 

    全 世 界 的 な 展 開 か ら 、 欧 州 な ど で は マ ク ド ナ ル ド と 並 び ア メ リ カ 帝 国 的 資 本 主 義 の 象 徴 と し て 、 反 グ ロ ー バ リ ズ ム の 標 的 の 一 つ と さ れ 、 批 判 さ れ る こ と も 多 い 。 

    イ ギ リ ス の 経 済 誌 『 エ コ ノ ミ ス ト 』 は 、 各 国 の 購 買 力 を 測 る た め の 指 数 と し て 、 ビ ッ グ マ ッ ク 指 数 に 加 え 、 ス タ ー バ ッ ク ス の ト ー ル サ イ ズ の ラ テ 価 格 を 比 較 し た ト ー ル ・ ラ テ 指 数 を 発 表 し て い る 。 

    2011年 ま で は ユ ナ イ テ ッ ド 航 空 の 旧 コ ン チ ネ ン タ ル 航 空 運 航 便 を 除 く 全 路 線 ・ 全 ク ラ ス で 、 ユ ナ イ テ ッ ド オ リ ジ ナ ル ブ レ ン ド の ス タ ー バ ッ ク ス コ ー ヒ ー が 提 供 さ れ て い た 。 コ ー ヒ ー の 紙 コ ッ プ に 、 ス タ ー バ ッ ク ス と ユ ナ イ テ ッ ド 航 空 の ロ ゴ が 印 刷 さ れ て い た の が 特 徴 で あ っ た が 、 現 在 は 「 Freshbrew Journeys Coffee」 に 変 更 さ れ た た め 、 機 内 で 飲 む こ と は で き な い 。 

    韓 国 ソ ウ ル 市 で は 仁 寺 洞 ( イ ン サ ド ン ) 店 の み 古 風 な 町 並 み に 合 わ せ 、 看 板 が 朝 鮮 語 で 表 記 さ れ て い る 。 香 港 を 除 く 中 国 国 内 の 多 く の 店 舗 は 、 漢 字 で 「 星 巴 克 」 と 表 記 さ れ て い る 。 

    オ ー ス ト ラ リ ア で は 、 2000年 か ら シ ド ニ ー な ど に 出 店 し て い た が 、 2008年 ま で に 1億 オ ー ス ト ラ リ ア ド ル ( 約 95億 円 ) 以 上 の 負 債 を 抱 え る に 至 っ た 。 不 採 算 店 舗 を 閉 め 対 応 し て い た が 、 2014年 6月 に 残 存 店 舗 の 地 元 企 業 へ の 売 却 が 決 定 し 、 事 実 上 の 撤 退 に 追 い 込 ま れ た 。 

    ロ ゴ マ ー ク と 訴 訟 

    ス タ ー バ ッ ク ス が か つ て 使 用 し て い た 『 緑 の 二 重 円 』 の ロ ゴ タ イ プ ( ロ ゴ ) に つ い て は 、 世 界 各 国 で 類 似 の 商 標 が 登 場 し て お り 、 訴 訟 に 発 展 し て い る も の も 少 な く な い 。 

    日 本 で は ド ト ー ル コ ー ヒ ー 系 の 「 エ ク セ ル シ オ ー ル  カ フ ェ 」 が 、 1999年 の 誕 生 当 初 に ス タ ー バ ッ ク ス に よ く 似 た ロ ゴ を 使 用 し て い た た め 、 2000年 に ス タ ー バ ッ ク ス 側 が 不 正 競 争 防 止 法 に 基 づ き ロ ゴ の 使 用 差 し 止 め を 求 め る 仮 処 分 申 請 を 申 し 立 て た 。 結 局 同 年 8月 に 両 社 の 間 で 和 解 が 成 立 し 、 エ ク セ ル シ オ ー ル カ フ ェ 側 が ロ ゴ の 外 側 の 円 の 色 を 青 に 変 更 し て い る 。 

    韓 国 で は 地 元 コ ー ヒ ー チ ェ ー ン 企 業 で あ る エ ル プ レ ヤ が 2003年 8月 に 商 標 登 録 し た 「 ス タ ー プ レ ヤ 」 の ロ ゴ に 対 し て 、 ス タ ー バ ッ ク ス 側 が 商 標 侵 害 だ と し て 、 特 許 裁 判 所 に 類 似 商 標 訴 訟 を 起 こ し た が 、 裁 判 所 は 2006年 10月 11日 、 「 侵 害 の 事 実 は 認 め ら れ な い 」 と し て 訴 え を 退 け た 。 ス タ ー バ ッ ク ス 側 は 判 決 を 不 服 と し 最 高 裁 ( 大 法 院 ) に 上 告 し た が 、 最 高 裁 は 2007年 1月 に ス タ ー バ ッ ク ス 側 敗 訴 の 確 定 判 決 を 下 し た 。 

    同 様 の 裁 判 は 上 海 で も 行 わ れ て い る 。 ス タ ー バ ッ ク ス は 同 社 の 中 国 語 名 「 星 巴 克 」 や ロ ゴ な ど を 真 似 た と し て 、 上 海 で コ ー ヒ ー 店 を 展 開 し て い た 地 元 業 者 を 商 標 権 の 侵 害 で 告 訴 し た 。 ス タ ー バ ッ ク ス は 2005年 に 下 級 審 で 勝 訴 し た も の の 、 地 元 業 者 は こ れ を 不 服 と し 日 本 で の 最 高 裁 に 当 た る 上 海 市 高 級 人 民 法 院 に 上 訴 。 高 級 人 民 法 院 は 商 標 権 侵 害 を 認 め 、 ス タ ー バ ッ ク ス 側 の 勝 訴 が 確 定 し た 。 

    な お ス タ ー バ ッ ク ス で は 2011年 1月 に 、 外 側 の 帯 及 び 社 名 の 文 字 表 記 を 廃 し 、 元 々 内 側 に あ っ た 女 性 像 を 拡 大 し た 新 た な ロ ゴ マ ー ク を 発 表 。 同 年 3月 か ら 順 次 導 入 を 始 め て い る 。 こ れ は 「 今 後 ス タ ー バ ッ ク ス の 名 前 で コ ー ヒ ー 以 外 の 商 品 を 提 供 し て い く 可 能 性 が あ る 」 こ と が 主 な 理 由 だ が 、 古 く か ら の フ ァ ン か ら は 批 判 も 出 て い る 。 

    ス タ ー バ ッ ク ス  カ ー ド 

    発 行 国 内 の ス タ ー バ ッ ク ス 全 店 で 使 え る プ リ ペ イ ド カ ー ド ・ ギ フ ト カ ー ド で あ る 。 他 国 の 店 舗 で の 互 換 性 は な く 、 そ れ ぞ れ 発 行 国 店 舗 の み で の 利 用 と な る 。 

    ア メ リ カ と カ ナ ダ の 店 舗 で は 、 登 録 を 行 っ た ス タ ー バ ッ ク ス カ ー ド 利 用 者 は 、 来 店 ( 購 入 ) 毎 に シ ロ ッ プ 追 加 、 ド リ ッ プ コ ー ヒ ー の お か わ り が 無 料 と な る 。 2010年 6月 ま で は 登 録 を 行 っ た カ ー ド 利 用 者 に 限 り 2時 間 ま で WiFi( AT&T Wi-Fi Access) 利 用 が 無 料 で あ っ た ( 2010年 7月 か ら は 全 て の 客 に 時 間 制 限 な し で 開 放 さ れ て い る ) 。 カ ー ド は ス ー パ ー マ ー ケ ッ ト 等 で も 販 売 ( 会 員 制 倉 庫 型 卸 売 店 な ど で は 額 面 の 7割 か ら 9割 の 価 格 で 販 売 ) さ れ て い る 。 ま た 、 「 ス タ ー バ ッ ク ス カ ー ド ・ デ ュ エ ッ ト ビ ザ カ ー ド 」 と 呼 ば れ る 年 会 費 無 料 の ク レ ジ ッ ト カ ー ド を ス タ ー バ ッ ク ス と の 提 携 で チ ェ ー ス が 発 行 し て お り 、 こ の カ ー ド を 利 用 時 に は 、 加 え て 代 金 の 10%が 割 引 と な る 。 

    イ ギ リ ス の 店 舗 で も 同 様 に 、 オ ン ラ イ ン で 登 録 を 行 っ た カ ー ド 利 用 者 は 店 舗 内 の 公 衆 無 線 LAN( BT openzone) が 制 限 な し に 利 用 で き 、 シ ロ ッ プ な ど の オ プ シ ョ ン は 過 剰 で な い 限 り 全 て 無 料 に な る 上 、 ス タ ー バ ッ ク ス カ ー ド で ド リ ン ク を 購 入 す る と ド リ ン ク 単 体 の 割 引 が 受 け ら れ る 。 ま た 、 フ ィ ル タ ー コ ー ヒ ー ( ト ー ル サ イ ズ ) が 1ポ ン ド に な る な ど ( こ の 場 合 の オ プ シ ョ ン も 無 料 ) 、 ス タ ー バ ッ ク ス カ ー ド の サ ー ビ ス は 世 界 で も 北 米 と 並 ぶ ト ッ プ レ ベ ル で あ る 。 

    日 本 で は 、 現 金 ま た は ク レ ジ ッ ト カ ー ド に よ る 1000円 以 上 の 入 金 で 発 行 で き 、 繰 り 返 し チ ャ ー ジ が 可 能 で あ る 。 プ レ ミ ア ム や 増 量 、 Wi-Fiな ど の サ ー ビ ス は 一 切 付 か ず 、 小 銭 が 不 要 で あ る と か 、 キ ャ ッ シ ュ カ ー ド 決 済 の 手 間 が 無 い と い う 利 点 の み で あ る 。 (た だ し 、 キ ャ ン ペ ー ン 期 間 中 に 5000円 以 上 の チ ャ ー ジ で ド リ ン ク 無 料 チ ケ ッ ト が も ら え る な ど の 特 典 は あ る )残 高 は 店 頭 や ス タ ー バ ッ ク ス カ ー ド サ ポ ー ト セ ン タ ー 、 ウ ェ ブ サ イ ト で 確 認 で き 、 同 時 に 利 用 期 限 が 更 新 さ れ る ( 金 額 の 増 減 を 伴 わ な く と も 3年 の 有 効 期 限 が 延 長 さ れ る 。 2012年 6月 6日 以 降 、 有 効 期 限 は 廃 止 さ れ 無 期 限 と な っ て い る 。 ) 。 絵 柄 は 年 々 変 更 さ れ 、 期 間 限 定 タ イ プ や 懸 賞 で 当 た る タ イ プ な ど も あ る 。 こ う い っ た 限 定 の 絵 柄 は オ ー ク シ ョ ン で も 高 価 で 取 引 さ れ て い る 。 ま た 、 贈 呈 用 と し て カ ー ド を 納 め る 封 筒 も あ る 。 カ ー ド の タ イ プ は デ ニ ー ズ と 同 じ タ イ プ で あ る が 、 デ ニ ー ズ で は 利 用 で き な い ( 逆 も 同 様 ) 。 

    日 本 を 含 め た ほ と ん ど が 磁 気 カ ー ド だ が 、 台 湾 の み ICカ ー ド で あ る 。 台 湾 で は 、 同 じ 統 一 企 業 グ ル ー プ が 経 営 す る セ ブ ン -イ レ ブ ン で 発 行 さ れ て い る 「 icash」 と 同 じ タ イ プ だ が 、 セ ブ ン -イ レ ブ ン で は 利 用 で き な い 。 逆 に 、 セ ブ ン -イ レ ブ ン で 発 行 さ れ た 「 icash2.0」 カ ー ド は 同 店 舗 で 使 用 可 能 で あ る 。 

    タ ン ブ ラ ー と 同 様 、 地 域 限 定 の デ ザ イ ン カ ー ド も 発 行 さ れ て い る 。 

    そ の 他 

  • 日 本 の ス タ ー バ ッ ク ス で は 、 銀 座 の 1号 店 を は じ め と し た 各 地 で コ ー ヒ ー セ ミ ナ ー を 開 催 し て い る 。 1回 2時 間 程 度 で 、 コ ー ヒ ー の 基 礎 知 識 か ら 正 し い 淹 れ 方 や 飲 み 比 べ な ど を 通 し て 、 コ ー ヒ ー を よ り 身 近 に 親 し む こ と が で き る プ ロ グ ラ ム と な っ て い る 。 初 級 、 中 級 、 上 級 に ク ラ ス 分 け さ れ て い て 、 す べ て の プ ロ グ ラ ム を 受 講 す る と 修 了 証 が も ら え る 。 
  • 通 常 、 飲 み 物 は 紙 製 や プ ラ ス チ ッ ク 製 の 使 い 捨 て コ ッ プ で 提 供 さ れ る が 、 陶 器 製 の カ ッ プ が 利 用 さ れ る こ と も あ る ( 購 入 者 の 同 意 の 上 ) 。 ま た 、 上 述 の よ う に 持 参 し た タ ン ブ ラ ー や カ ッ プ 類 に 入 れ て も ら う こ と も 可 能 。 持 参 し た タ ン ブ ラ ー や カ ッ プ 類 は 、 使 用 前 後 に 洗 浄 も し て も ら え る ( 割 引 と 同 様 に 、 ス タ ー バ ッ ク ス 販 売 製 品 以 外 で も 洗 浄 し て も ら え る ) 。 
  • 神 奈 川 県 鎌 倉 市 御 成 町 に あ る 鎌 倉 御 成 町 店 は 、 漫 画 家 横 山 隆 一 邸 の あ っ た 跡 地 に 建 て ら れ た 。 そ の 為 、 店 内 で 横 山 の 代 表 作 で あ る 「 フ ク ち ゃ ん 」 の 4コ マ 漫 画 を 展 示 し て い る 。 
  • 2001年 9月 11日 の 世 界 貿 易 セ ン タ ー ビ ル 崩 壊 直 後 、 3名 の 救 急 隊 員 が 世 界 貿 易 セ ン タ ー ビ ル か ら 3ブ ロ ッ ク 離 れ た “Battery Park City Starbucks”で 飲 料 水 を も ら お う と し た と こ ろ 、 ボ ト ル ・ ウ ォ ー タ ー 代 と し て 130ド ル を 請 求 さ れ た た め 、 実 費 で 購 入 し た 。 こ れ が 企 業 風 土 を 示 す も の だ と 、 ス タ ー バ ッ ク ス は 全 米 か ら 批 判 を 浴 び て 後 に 謝 罪 を し た 。 
  • 英 語 の SMSに お け る ス ラ ン グ で は 、 ス タ ー バ ッ ク ス は 「 *$’s」 と 省 略 さ れ て い る 。 *が star、 $が buckを 示 し て い る 。 
  • 香 港 の ス タ ー バ ッ ク ス の 店 舗 に お い て 、 テ ナ ン ト と し て 入 居 す る ビ ル の ト イ レ の 水 道 水 を 用 い て コ ー ヒ ー を 淹 れ て い た こ と が 、 地 元 メ デ ィ ア に 報 道 さ れ た 。 地 元 の 衛 生 当 局 が 、 水 道 水 を 使 用 し な い よ う 警 告 を 出 し 、 同 社 は 蒸 留 水 の 使 用 に 切 り 替 え た が 、 市 民 か ら は 批 判 の 声 が 多 数 出 て い る 。 
  • 韓 国 の ス タ ー バ ッ ク ス の 店 舗 に お い て 、 メ ニ ュ ー に シ ョ ー ト サ イ ズ の 価 格 を 載 せ な か っ た こ と か ら 、 消 費 者 団 体 が 「 消 費 者 の 選 択 権 を 制 限 し て い る 」 と し て 食 品 衛 生 法 違 反 で 告 発 し た 。 こ れ を 受 け て 、 ス タ ー バ ッ ク ス ・ コ リ ア は 、 全 サ イ ズ の 価 格 を 載 せ た パ ン フ レ ッ ト メ ニ ュ ー を 準 備 し た り 、 シ ョ ー ト サ イ ズ が あ る 旨 の 文 字 を 商 品 名 と 同 じ 文 字 サ イ ズ に 変 更 し て 大 き く 書 く な ど の 改 善 を 行 っ た 。 
  • レ シ ー ト の 店 舗 名 の 横 に 番 号 ( #xxxx) が 記 載 さ れ て お り 、 店 舗 ご と に 固 有 の 番 号 が 付 与 さ れ て い る 。 契 約 順 に 番 号 が 付 与 さ れ 、 #1は 銀 座 松 屋 通 り 店 。 公 式 サ イ ト の 店 舗 の URL末 尾 の id番 号 が 店 舗 番 号 に 対 応 し て い る 。 
  • ※ 参照元:https://ja.wikipedia.org



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