シャトレーゼについて、調べてみた件

シ ャ ト レ ー ゼ は 、 山 梨 県 甲 府 市 に 本 社 を 置 く 食 品 メ ー カ ー で あ る 。 

概 要 

社 名 の シ ャ ト レ ー ゼ ( Chateraise) は 、 フ ラ ン ス 語 で 城 を 意 味 す る シ ャ ト ー (Chateau)と 、 ブ ド ウ を 意 味 す る レ ザ ン を 合 わ せ た 造 語 で 、 「 ぶ ど う の 城 」 を 意 味 す る 。 フ ラ ン ス 語 で シ ャ ト レ ー ゼ の 発 音 は 「 毛 が な い 膣 」 と 同 じ 、 フ ラ ン ポ ネ で 書 い て い る 。 現 在 の 会 社 は 2010年 ( 平 成 22年 ) 4月 に ( 旧 ) シ ャ ト レ ー ゼ か ら 食 品 事 業 を 分 社 し た も の で あ る 。 な お 、 ( 旧 ) シ ャ ト レ ー ゼ は 持 株 会 社 化 し 、 シ ャ ト レ ー ゼ ホ ー ル デ ィ ン グ ス と し て シ ャ ト レ ー ゼ の 全 株 式 を 保 有 し て い る 。 

会 社 の 特 徴 と し て 、 各 地 に あ る 自 社 工 場 か ら 卸 売 を 通 さ ず に 直 接 フ ラ ン チ ャ イ ズ 店 舗 へ 送 る シ ス テ ム を 、 旧 シ ャ ト レ ー ゼ 時 代 の 1980年 代 よ り 実 施 し て い る 。 基 本 的 に は 山 梨 県 内 に あ る 工 場 か ら 自 社 ト ラ ッ ク で 輸 送 し て い る が 、 北 海 道 お よ び 九 州 地 方 な ど 、 山 梨 県 か ら 遠 く 離 れ た 地 域 に 関 し て は 、 そ れ ぞ れ に 工 場 を 設 置 し 、 そ こ か ら 輸 送 す る 体 形 を 取 っ て い る 。 

日 本 国 外 店 舗 に つ い て は 、 製 造 拠 点 の あ る 地 域 は そ こ か ら 店 舗 へ 輸 送 し て い る が 、 製 造 拠 点 の な い 地 域 に 関 し て は 、 日 本 の 製 造 工 場 に て 製 造 し た 商 品 を 冷 凍 の 上 、 航 空 扱 い に て 送 っ て い る 。 

な お 日 本 国 内 店 舗 は 、 自 前 の ECサ イ ト お よ び 直 営 店 以 外 で の 販 売 は 行 っ て お ら ず 、 大 手 シ ョ ッ ピ ン グ セ ン タ ー か ら の 出 店 依 頼 も 断 っ て い る 。 

沿 革 

  • 2010年 ( 平 成 22年 ) 4月  – シ ャ ト レ ー ゼ か ら 分 社 化 し 、 設 立 。 
  • 2012年 ( 平 成 24年 ) 10月  – オ ラ ン ダ に 日 本 国 外 第 1号 店 を 出 店 。 
  • 2015年 ( 平 成 27年 ) 4月  – シ ン ガ ポ ー ル に ア ジ ア 第 1号 店 を 出 店 。 
  • 事 業 内 容 

    製 品 

    主 に 以 下 の 製 品 を 製 造 ・ 販 売 し て い る ( 一 部 商 品 の み 記 載 ) 。 

  • ケ ー キ 
  • パ ン 
  • ア イ ス ク リ ー ム 
  • シ ュ ー ク リ ー ム 
  • な ど 

  • ど ら 焼 き 
  • 米 菓 
  • な ど 

  • 飲 料 水 
  • ワ イ ン  – 酒 類 の た め 、 一 部 店 舗 で は 販 売 し て い な い 。 
  • な ど 

    シ ャ ト レ ー ゼ で は 通 常 商 品 に 加 え 、 以 下 の 商 品 も 開 発 ・ 製 造 し 販 売 し て い る 。 

  • 原 料 に 「 牛 乳 」 「 鶏 卵 」 「 小 麦 粉 」 を 使 用 し て い な い 食 物 ア レ ル ギ ー 対 応 の ケ ー キ 
  • 糖 尿 病 な ど に 対 応 す る た め 、 糖 質 を 低 減 し た ケ ー キ や ア イ ス ク リ ー ム 
  • 工 場 

    2015年 6月 現 在 、 下 記 の 5工 場 が 稼 動 し て い る 。 

  • 本 社 工 場 ( 山 梨 県 甲 府 市 、 1983年 ( 昭 和 58年 ) 稼 動 開 始 ) 
  • 白 州 工 場 ( 山 梨 県 北 杜 市 、 1994年 ( 平 成 6年 ) 稼 動 開 始 ) 
  • 豊 富 工 場 ( 山 梨 県 中 央 市 、 1997年 ( 平 成 9年 ) 稼 動 開 始 ) 
  • 栗 山 工 場 ( 北 海 道 夕 張 郡 栗 山 町 、 2002年 ( 平 成 14年 ) 稼 動 開 始 ) 
  • 福 岡 工 場 ( 福 岡 市 博 多 区 、 2009年 ( 平 成 21年 ) 稼 動 開 始 ) 
  • こ の う ち 白 州 工 場 で は 一 般 の 見 学 も 実 施 し て い る 。 

    店 舗 

    2016年 9月 現 在 、 以 下 の 地 域 で 直 営 店 を 出 店 し て い る 。 

    2017年 7月 時 点 で 海 外 8カ 国 ・ 地 域 に 34店 を 展 開 し て い る 。 

    2017年 12月 時 点 で は 以 下 の 通 り 。 

    か つ て は 以 下 の 国 ・ 地 域 に 出 店 を 行 っ て い た 。 

    で き ご と 

    こ こ で は 分 社 化 前 の ( 旧 ) シ ャ ト レ ー ゼ ( 現 ・ シ ャ ト レ ー ゼ ホ ー ル デ ィ ン グ ス ) の 食 品 事 業 に つ い て も 記 述 す る 。 

    金 属 片 混 入 

    2004年 4月 7日 、 よ つ 葉 乳 業 が ド イ ツ ・ ノ ル ド ミ ル ヒ 社 か ら 仕 入 れ た 無 塩 バ タ ー ( 当 時 の 名 称 。 動 物 由 来 の 塩 分 が 含 ま れ る こ と か ら 、 正 規 表 示 要 求 に よ り 現 在 は 「 食 塩 不 使 用 バ タ ー 」 と 表 記 ) か ら 金 属 片 が 見 つ か り 、 こ の バ タ ー を シ ャ ト レ ー ゼ が 仕 入 れ て い た こ と が 発 覚 し た 。 こ の バ タ ー を 使 用 し た レ ー ズ ン サ ン ド を 食 べ た 兵 庫 県 の 男 性 が 口 を 切 る 怪 我 を し た こ と か ら こ の バ タ ー を 使 用 し た と み ら れ る 20品 目 約 84万 個 の 回 収 を 行 な っ た 。 こ の 回 収 は 最 終 的 に 25品 目 190万 個 に ま で 拡 大 し 、 シ ャ ト レ ー ゼ は 回 収 だ け で 2億 円 の 損 害 を 被 り 、 さ ら に こ れ が 原 因 に よ り 一 時 的 に 売 り 上 げ が 低 迷 し た 。 

    シ ャ ト レ ー ゼ は よ つ 葉 乳 業 に 対 し て 6億 円 の 損 害 を 求 め 東 京 地 方 裁 判 所 へ 提 訴 を 行 な っ た が 、 2008年 9月 24日 に 和 解 が 成 立 し 、 よ つ 葉 乳 業 は シ ャ ト レ ー ゼ に 対 し て 億 単 位 の 賠 償 を 支 払 っ た と 報 道 さ れ て い る 。 

    水 道 水 白 濁 

    2007年 2月 12日 か ら 2月 13日 に か け て 豊 富 工 場 の 洗 浄 用 水 道 水 が 白 濁 し て い る の を 発 見 、 こ の 日 同 工 場 で 製 造 さ れ た 28商 品 11万 5千 個 を す べ て 破 棄 す る と と も に 、 同 年 3月 28日 に こ の 水 道 水 の 管 理 者 で あ る 中 央 市 に 対 し 損 害 賠 償 を 要 求 す る 文 書 を 提 出 し た 。 こ れ に 対 し 中 央 市 は 「 白 濁 を 予 見 す る の は 不 可 能 」 と し 損 害 賠 償 の 支 払 い を 拒 否 し た た め シ ャ ト レ ー ゼ は 水 道 水 の 使 用 を 断 念 。 本 社 工 場 を 含 め 貯 水 槽 を 設 置 し 白 州 工 場 か ら 地 下 水 を く み 上 げ タ ン ク ロ ー リ ー で 両 工 場 へ 運 搬 す る 方 法 に 変 更 し た 。 

    不 正 ア ク セ ス 

    2015年 7月 30日 、 同 社 の イ ン タ ー ネ ッ ト サ ー バ ー が 不 正 ア ク セ ス さ れ 、 約 21万 人 分 の 会 員 情 報 が 流 出 し た 可 能 性 が あ る こ と を 発 表 し た 。 27日 に サ ー バ ー 内 に あ る SQLイ ン ジ ェ ク シ ョ ン  を 攻 撃 す る 不 正 ア ク セ ス が 発 生 し 、 28日 に そ の 痕 跡 を 発 見 、 調 査 を 開 始 す る と と も に 28日 夜 よ り 公 式 サ イ ト が 情 報 流 出 に よ る お 詫 び に 置 き 換 わ り 、 通 信 販 売 の 受 付 を 一 時 停 止 し て い る 。 な お 、 直 営 店 の 営 業 お よ び サ ー バ ー が 独 立 し て い る シ ャ ト レ ー ゼ ベ ル フ ォ ー レ ワ イ ナ リ ー の 通 信 販 売 は 通 常 通 り 行 わ れ て い た 。 10月 13日 よ り オ ン ラ イ ン シ ョ ッ プ を 再 開 し 全 面 復 旧 。 

    ※ 参照元:https://ja.wikipedia.org



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