サイゼリヤについて、調べてみた件

株 式 会 社 サ イ ゼ リ ヤ ( 英 語 : Saizeriya Co,. Ltd.) は 、 イ タ リ ア ン フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ン チ ェ ー ン 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 を 運 営 す る 企 業 。 「 サ イ ゼ リ ア 」 と 間 違 え ら れ る こ と も あ る が 、 正 し く は 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 で あ る 。 

概 要 

現 在 の 会 長 で あ る 正 垣 泰 彦 が 、 東 京 理 科 大 学 在 学 中 に 千 葉 県 市 川 市 八 幡 に あ る 洋 食 店 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 で 勤 務 を し て い た と こ ろ 、 経 営 者 か ら そ の 腕 を 認 め ら れ 、 大 学 4年 生 の と き に 店 を 譲 り 受 け た 。 し か し そ の 7ヶ 月 後 に 火 事 を 出 し て 休 業 と な る 。 休 業 期 間 中 に 正 垣 は 、 こ れ か ら は イ タ リ ア 料 理 の 人 気 が 出 る と 判 断 し 、 洋 食 店 か ら イ タ リ ア 料 理 専 門 店 に 転 換 し て 店 を 再 開 し た が 、 客 足 は ぱ っ た り と 途 絶 え て し ま っ た 。 正 垣 は 、 そ の 原 因 は 価 格 に あ る と 考 え 、 メ ニ ュ ー を 全 て 7割 引 で 販 売 す る と い う 行 動 に 打 っ て 出 る 。 こ の 判 断 が 見 事 的 中 し 、 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 は 行 列 が 出 来 る ほ ど の 大 繁 盛 と な っ た 。 「 こ の 方 針 な ら ば 売 れ る 」 と 確 信 し た 正 垣 は 、 サ イ ゼ リ ヤ を 低 価 格 路 線 に 乗 せ 、 現 在 の 地 位 を 確 立 し て い く こ と と な る 。 な お 、 こ の 店 舗 は サ イ ゼ リ ヤ 1号 店 教 育 記 念 館 と し て 保 存 さ れ て い る 。 た だ し 普 段 は 外 部 公 開 さ れ て い な い 。 (非 営 利 目 的 に 限 り 、 入 れ る 時 も あ る 。 )

1973年 ( 昭 和 48年 ) 5月 、 正 垣 は 株 式 会 社 マ リ ア ー ヌ 商 会 を 市 川 市 八 幡 に 設 立 。 そ れ ま で 営 業 し て い た 「 レ ス ト ラ ン サ イ ゼ リ ヤ 」 の チ ェ ー ン 展 開 を 開 始 し 、 千 葉 県 を 中 心 に 出 店 を 続 け た 。 1987年 ( 昭 和 62年 ) 、 商 号 を 株 式 会 社 マ リ ア ー ノ に 、 1992年 ( 平 成 4年 ) に は 株 式 会 社 サ イ ゼ リ ヤ に 変 更 し た 。 

2013年 11月 に は 国 内 1000店 舗 出 店 を 達 成 ( フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ン 業 界 で は ガ ス ト 以 来 と な る ) 。 出 店 形 式 は ビ ル イ ン 型 ・ ロ ー ド サ イ ド ・ ピ ロ テ ィ 型 の ほ か 、 商 業 ビ ル ・ 駅 ビ ル テ ナ ン ト 出 店 な ど 、 好 立 地 な ら 物 件 を 問 わ ず 、 特 に 首 都 圏 へ の 出 店 を 積 極 的 に 続 け て い る 。 ま た 、 他 社 の 競 合 店 な ど が 撤 退 し た 店 舗 に 出 店 す る 際 は そ の 建 物 や 看 板 な ど 既 存 設 備 を 利 用 す る た め 、 店 舗 の 設 計 や ロ ゴ マ ー ク が 描 か れ た ポ ー ル サ イ ン ( 看 板 ) の 形 状 は 多 彩 で あ る 。 

ま た 、 2005年 ( 平 成 17年 ) 8月 24日 か ら 、 フ ァ ス ト フ ー ド 店 の 「 イ ー ト ・ ラ ン 」 を 運 営 し て い た が 、 2016年 現 在 全 て 閉 店 し た 。 こ の ほ か 、 フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル 店 の 「 ス パ Q& TacoQ」 「 サ イ ゼ リ ヤ EXPRESS」 の 運 営 も 行 っ て い た が 、 こ ち ら も 2016年 現 在 現 存 し な い 。 一 方 で 、 新 た に フ ァ ー ス ト フ ー ド 店 の 「 Spaghetti Mariano( ス パ ゲ ッ テ ィ  マ リ ア ー ノ ) 」 の 運 営 を 2016年 か ら 開 始 し て い る 。 

2006年 ( 平 成 18年 ) 10月 に 発 表 さ れ た サ イ ゼ リ ヤ の 既 存 店 売 上 高 が 8年 ぶ り に プ ラ ス を 計 上 し た 。 2006年 8月 期 の 既 存 店 売 上 高 は 前 期 と 比 べ て 3%増 ( 客 数 が 2.1%増 、 客 単 価 も 0.8%増 ) と な っ た 。 既 存 店 の 業 績 低 迷 に つ い て 従 来 は 新 規 出 店 に よ る 売 上 げ の 増 加 で カ バ ー し て き た が 、 メ ニ ュ ー の 品 質 向 上 や サ ー ビ ス 向 上 な ど の 成 果 が 各 店 の 固 定 客 と 売 上 げ の 増 加 に 繋 が っ た と さ れ る 。 

2013年 ( 平 成 25年 ) 11月 現 在 、 関 東 ・ 関 西 ・ 中 京 を 中 心 に 展 開 し て お り 、 北 東 北 ( 青 森 県 ・ 岩 手 県 ・ 秋 田 県 ) ・ 山 陰 2県 ・ 四 国 ・ 福 岡 県 以 外 の 九 州 ・ 沖 縄 に は 出 店 し て い な い 。 福 岡 県 に は 2010年 ( 平 成 22年 ) に 、 山 口 県 に は 2013年 11月 に 、 そ れ ぞ れ 初 出 店 し て い る ( が 、 福 岡 県 に 関 し て は 筑 豊 地 方 ・ 筑 後 地 方 に は 2013年 11月 現 在 も 未 出 店 ) 。 北 海 道 に つ い て は 1992年 ( 平 成 4年 ) に 新 札 幌 駅 ビ ル 内 に 初 出 店 以 来 全 く 出 店 し て い な い た め 1店 舗 し か な か っ た が 、 約 20年 ぶ り に 2号 店 を 2012年 6月 7日 に 札 幌 駅 北 口 店 を オ ー プ ン し 、 本 格 的 な 店 舗 展 開 を 開 始 し た 。 

沿 革 

  • 1968年 ( 昭 和 43年 ) 4月  – 正 垣 泰 彦 が 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 の 店 舗 を 譲 り 受 け 、 個 人 営 業 を 開 始 。 
  • 1973年 ( 昭 和 48年 ) 5月  – 個 人 営 業 か ら 法 人 化 。 株 式 会 社 マ リ ア ー ヌ 商 会 を 設 立 。 
  • 1977年 ( 昭 和 52年 ) 12月  – 多 店 舗 化 を 開 始 。 
  • 1981年 ( 昭 和 56年 ) 4月  – 初 の シ ョ ッ ピ ン グ セ ン タ ー 内 店 舗 ( ら ら ぐ る め 店 、 ら ら ぽ ー と 内 ) を 出 店 。 
  • 1983年 ( 昭 和 58年 ) 5月  – 千 葉 県 市 川 市 市 川 一 丁 目 13番 32号 に 本 社 を 移 転 。 
  • 1987年 ( 昭 和 62年 ) 3月  – 初 の 駅 ビ ル 内 店 舗 ( シ ャ ポ ー 本 八 幡 店 ) を 出 店 。 
  • 1987年 ( 昭 和 62年 ) 4月  – 商 号 を 株 式 会 社 マ リ ア ー ノ に 変 更 。 
  • 1987年 ( 昭 和 62年 ) 10月  – オ ー ダ ー エ ン ト リ ー シ ス テ ム を 導 入 。 
  • 1989年 ( 平 成 元 年 ) 9月  – 初 の 郊 外 型 ロ ー ド サ イ ド 型 店 舗 ( 柏 水 戸 街 道 店 ) を 出 店 。 
  • 1991年 ( 平 成 3年 ) 10月  – 千 葉 県 船 橋 市 浜 町 二 丁 目 1番 1号 ( 当 時 . ら ら ぽ ー と 船 橋 シ ョ ッ ピ ン グ セ ン タ ー   現 .ら ら ぽ ー と TOKYO-BAY) に 本 社 を 移 転 。 
  • 1992年 ( 平 成 4年 ) 6月  – 50号 店 を 出 店 ( 新 札 幌 駅 ビ ル 店 ) 。 
  • 1992年 ( 平 成 4年 ) 9月  – 商 号 を 株 式 会 社 サ イ ゼ リ ヤ に 変 更 。 
  • 1994年 ( 平 成 6年 ) 7月  – 100号 店 を 出 店 ( 江 の 島 店 ) 。 
  • 1997年 ( 平 成 9年 ) 10月  – 埼 玉 県 吉 川 市 旭 2番 地 5に 吉 川 工 場 を 建 設 。 本 社 を 同 地 に 移 転 。 
  • 1998年 ( 平 成 10年 ) 4月  – 株 式 を 店 頭 登 録 市 場 ( 現 ・ ジ ャ ス ダ ッ ク ) に 店 頭 公 開 。 
  • 1999年 ( 平 成 11年 ) 7月  – 東 京 証 券 取 引 所 2部 に 上 場 。 
  • 2000年 ( 平 成 12年 ) 8月  – 東 京 証 券 取 引 所 1部 に 指 定 替 え 。 
  • 2001年 ( 平 成 13年 ) 10月  – 500号 店 を 出 店 ( 峡 南 店 ) 。 
  • 2003年 ( 平 成 15年 ) 12月  – 中 国 1号 店 を 上 海 に オ ー プ ン ( 同 社 に お け る 初 の 日 本 国 外 進 出 ) 。 
  • 2005年 ( 平 成 17年 ) 8月  – 新 業 態 の フ ァ ス ト フ ー ド 店 ( ハ ン バ ー ガ ー ) 「 イ ー ト ・ ラ ン 」 を 出 店 ( 1号 店 ・ 十 条 店 ) 。 
  • 2005年 ( 平 成 17年 ) 11月  – 新 業 態 の フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル 店 「 ス パ Q&TacoQ」 を 出 店 ( 1号 店 ・ ビ バ モ ー ル 埼 玉 大 井 店 ) 。 
  • 2007年 ( 平 成 19年 ) 4月  – 新 業 態 の フ ァ ス ト カ ジ ュ ア ル 店 ( 低 価 格 ス パ ゲ ッ テ ィ ) 「 サ イ ゼ リ ヤ EXPRESS」 を 出 店 ( 1号 店 ・ ぐ り ー ん う ぉ ー く 多 摩 店 ) 。 
  • 2007年 ( 平 成 19年 ) 12月  – 中 国 ・ 広 州 市 に 出 店 。 
  • 2009年 ( 平 成 21年 ) 2月  – デ リ バ テ ィ ブ 取 引 の 損 失 に よ り 会 社 設 立 以 来 初 の 税 引 き 後 赤 字 に 転 落 す る 見 通 し と な っ た た め 、 社 長 の 正 垣 が 退 任 を 発 表 。 
  • 2010年 ( 平 成 22年 ) 3月  – 九 州 1号 店 の ト リ ア ス 店 ( 福 岡 県 糟 屋 郡 久 山 町 ) を 出 店 、 九 州 地 区 の 店 舗 展 開 を 開 始 。 
  • 2012年 ( 平 成 24年 ) 6月  – 北 海 道 2号 店 の 札 幌 駅 北 口 店 を オ ー プ ン し 、 道 内 の 多 店 舗 展 開 を 開 始 。 
  • 2012年 ( 平 成 24年 ) 6月  – 1000号 店 を 出 店 ( フ ォ レ オ 大 阪 ド ー ム シ テ ィ 店 ) 。 
  • 2013年 ( 平 成 25年 ) 11月  – 国 内 1000店 舗 を 達 成 ( イ ト ー ヨ ー カ ド ー 鎌 ヶ 谷 店 ) 。 
  • 2016年 ( 平 成 28年 ) 7月  – 新 業 態 の フ ァ ー ス ト フ ー ド 店 ( パ ス タ ) 「 Spaghetti Mariano( ス パ ゲ ッ テ ィ  マ リ ア ー ノ ) 」 を 出 店 ( 1号 店 ・ 日 本 橋 茅 場 町 店 ) 。 
  • 特 徴 

    徹 底 し た コ ス ト ダ ウ ン を 通 じ て 低 価 格 メ ニ ュ ー を 充 実 さ せ 、 近 年 苦 戦 が 続 く 外 食 産 業 の 中 で も 注 目 を 集 め る 。 

    主 要 な 客 層 は 若 年 層 で 、 「 サ イ ゼ 」 の 愛 称 で 親 し ま れ て い る 。 

    店 舗 展 開 に つ い て は 一 定 の 領 域 に 集 中 し て 開 設 し て 行 く 地 域 ド ミ ナ ン ト 方 式 を 基 本 と す る 。 こ れ は 特 定 の 鉄 道 路 線 や 幹 線 道 路 に 沿 っ て 順 次 新 店 舗 を 展 開 し て 行 く 路 線 ド ミ ナ ン ト と 異 な り 、 一 定 の 面 積 に お け る 外 食 企 業 と し て の 優 位 性 確 立 を 企 図 し た も の で あ る 。 そ の 例 と し て 、 山 手 線 で は 大 塚 駅 か ら 西 日 暮 里 駅 ま で の 間 に は 全 く 店 舗 が 存 在 し な い よ う な 展 開 態 様 に 見 て 取 れ る 。 

    ま た 、 全 店 で の ド リ ン ク バ ー 導 入 に 加 え 、 グ ラ タ ン や ピ ザ ・ ド リ ア な ど の テ イ ク ア ウ ト 可 能 な 料 理 を 「 お 持 ち 帰 り メ ニ ュ ー 」 と し て 提 供 し て い る 。 ア ル コ ー ル 類 で は 、 十 数 種 の ワ イ ン を 備 え て 他 の チ ェ ー ン 店 と の 差 別 化 を 図 っ て い る 。 

    店 舗 内 装 

    店 舗 内 装 の 側 面 に は ル ネ サ ン ス 期 の 絵 画 が 飾 ら れ る ほ か 、 天 井 な ど に イ タ リ ア ・ ル ネ サ ン ス を 連 想 さ れ る 絵 が 描 か れ て い る 。  低 価 格 メ ニ ュ ー を 主 力 に し て い る が 、 内 装 ・ 調 度 品 な ど を 工 夫 し 、 利 用 客 が 食 事 を 楽 し む 空 間 を 提 供 し て い る 。 

    内 装 に 用 い ら れ る ル ネ サ ン ス 絵 画 は 以 下 の も の 。 

  • フ ラ ・ ア ン ジ ェ リ コ 『 受 胎 告 知 』 ( 1437年 か ら 1446年 頃 制 作 ) 
  • サ ン ド ロ ・ ボ ッ テ ィ チ ェ リ 『 プ リ マ ヴ ェ ー ラ 』 ( 1482年 頃 制 作 ) 
  • サ ン ド ロ ・ ボ ッ テ ィ チ ェ リ 『 ヴ ィ ー ナ ス の 誕 生 』 ( 1483年 頃 制 作 ) 
  • ド メ ニ コ ・ ギ ル ラ ン ダ イ オ 『 最 後 の 晩 餐 』 ( 1482年 /1486年 制 作 ) 
  • ミ ケ ラ ン ジ ェ ロ ・ ブ オ ナ ロ ー テ ィ 『 ア ダ ム の 創 造 』 ( 1511年 頃 制 作 ) 
  • ラ フ ァ エ ロ ・ サ ン テ ィ 『 シ ス テ ィ ー ナ の 聖 母 』 よ り 2天 使 像 ( 1513年 か ら 1514年 頃 制 作 ) 
  • 運 営 会 社 

    株 式 会 社 サ イ ゼ リ ヤ は 、 イ タ リ ア 料 理 「 サ イ ゼ リ ヤ 」 ( 国 内 1028店 舗 ) 、 フ ァ ス ト フ ー ド ・ ハ ン バ ー ガ ー 専 門 店 「 イ ー ト ラ ン 」 ( 6店 舗 ) を 展 開 し て い る 。 海 外 で は 345店 舗 を 運 営 し 、 2003年 ( 平 成 15年 ) 6月 に 中 国 の 上 海 市 に て 100%子 会 社 の 上 海 薩 莉 亜 餐 飲 有 限 公 司 を 設 立 し た の を 皮 切 り に 、 上 海 、 南 京 、 蘇 州 、 広 州 、 北 京 、 香 港 と い っ た 中 国 国 内 の ほ か 、 台 湾 、 シ ン ガ ポ ー ル に 店 舗 を 展 開 し て い る 。 

    中 国 の 広 州 市 に 全 額 出 資 の 現 地 法 人 「 広 州 サ イ ゼ リ ヤ 食 品 」 を 設 立 し た 。 2013年 1月 稼 働 の 食 品 工 場 を 運 営 し 、 広 州 市 内 の 38店 舗 に ピ ザ や ホ ワ イ ト ソ ー ス を 供 給 す る 。 資 本 金 は 300万 ド ル ( 約 2億 4,600万 円 ) 。 サ イ ゼ リ ヤ は こ れ ま で 中 国 本 土 の 店 舗 運 営 を 担 う 現 地 法 人 3社 を 北 京 、 上 海 、 広 州 で 設 立 し て い る 。 

    企 業 方 針 

    「 日 本 を 真 に 豊 か な 国 に す る お 手 伝 い を す る 」 を 企 業 理 念 と し 「 ス パ ゲ ッ テ ィ を ラ ー メ ン と 同 じ 価 格 で 提 供 」 す る こ と を 念 頭 に 、 ポ ピ ュ ラ ー プ ラ イ ス と 呼 ば れ る 価 格 相 応 か つ 期 待 外 れ に 終 わ ら な い 価 格 帯 と メ ニ ュ ー 構 成 で 「 安 く て 美 味 し い も の 」 を 提 供 す る こ と を ポ リ シ ー と し て い る 。 

    な お 、 こ の ポ リ シ ー は 進 出 し た 中 国 で も 受 け 継 が れ た 。 進 出 の 際 に は 「 中 国 の 人 た ち に イ タ リ ア ン を 安 く て お い し く 食 べ て も ら い た い 」 と い う 設 立 主 旨 を 徹 底 し て 訴 え 、 合 弁 で は な く 独 立 資 本 ( 100%出 資 ) と し て 認 可 さ れ た 、 国 外 資 本 で は 数 少 な い 受 け 入 れ 例 と な っ て い る 。 ち な み に 、 ス パ ゲ ッ テ ィ が 9元 ( 約 144円 ) で 提 供 さ れ て い る 。 

    生 産 ・ 流 通 シ ス テ ム の 構 築 を 目 指 し 、 福 島 県 白 河 市 に 100万 坪 の サ イ ゼ リ ヤ 農 場 を 持 つ 。 ま た カ ミ ッ サ リ ー ( 食 品 加 工 ・ 流 通 工 場 ) を 福 島 県 ・ 埼 玉 県 ・ 神 奈 川 県 ( 店 舗 も 併 設 ) ・ 兵 庫 県 に 持 つ 。 こ の ほ か 日 本 国 外 の 拠 点 と し て 、 オ ー ス ト ラ リ ア の メ ル ボ ル ン 郊 外 に 40万 坪 の 工 場 ( サ イ ゼ リ ヤ  オ ー ス ト ラ リ ア  Saizeriya Australia Pty. Ltd.) を 設 立 し 、 2002年 よ り 生 産 を 行 っ て い る 。 

    関 連 子 会 社 

  • サ イ ゼ リ ヤ  オ ー ス ト ラ リ ア ( Saizeriya Australia Pty. Ltd.)  – 食 材 製 造 。 連 結 子 会 社 
  • 上 海 薩 莉 亜 餐 飲 有 限 公 司  – 上 海 市 内 で の 店 舗 展 開 。 連 結 子 会 社 
  • 北 京 薩 莉 亜 餐 飲 管 理 有 限 公 司 ( 2006年 12月 、 上 海 薩 莉 亜 餐 飲 有 限 公 司 に 吸 収 さ れ 清 算 ) 
  • 広 州 薩 莉 亜 餐 飲 有 限 公 司 
  • Hong Kong Saizeriya Co. Limited( 香 港 ) 
  • 台 灣 薩 莉 亞 餐 飲 股 ?有 限 公 司 (中 華 民 国 )
  • SINGAPORE SAIZERIYA PTE.LTD.( シ ン ガ ポ ー ル ) 
  • 株 式 会 社 ア ダ ツ ア ー ズ ・ ジ ャ パ ン  – 旅 行 業 。 非 連 結 子 会 社 
  • メ デ ィ ア 

    2007年 ( 平 成 19年 ) 3月 24日 に 放 送 さ れ た 『 惑 星 ジ ャ パ ?ン !』 ( 日 本 テ レ ビ ) の 1コ ー ナ ー で 、 「 サ イ ゼ リ ヤ は ど こ ま で 本 場 イ タ リ ア ン か ?」 と 題 し た コ ー ナ ー が 放 送 さ れ た 。 こ れ は 5人 の イ タ リ ア 人 が 実 際 に 海 浜 幕 張 住 友 ビ ル 店 を 訪 れ 、 「 果 た し て ど の メ ニ ュ ー が も っ と も 本 場 の 味 に 近 い の か ?」 を 検 証 し た も の 。 結 果 、 も っ と も 本 場 の 味 に 近 い と し て イ タ リ ア 人 達 が 答 え た メ ニ ュ ー は 、 1位 : プ ロ シ ュ ー ト ・ 2位 : リ ブ ス テ ー キ ・ 3位 : フ ォ ッ カ チ オ だ っ た 。 こ の ほ か 、 ミ ラ ノ 風 ド リ ア ・ 粗 挽 き グ リ ル ソ ー セ ー ジ ・ モ ッ ツ ァ レ ラ ト マ ト も 評 価 が 高 か っ た 。 ち な み に 、 本 場 の 味 に も っ と も 近 く な い メ ニ ュ ー と さ れ た も の は 、 ハ ヤ シ &タ ー メ リ ッ ク ラ イ ス で あ っ た 。 

    ま た 、 2008年 ( 平 成 20年 ) 7月 18日 に 放 送 さ れ た 『 ラ ン キ ン の 楽 園 』 ( 毎 日 放 送 ) で は 、 ほ ぼ 全 メ ニ ュ ー を 食 べ て ラ ン キ ン グ を 行 っ て い る 。 こ れ ら の 放 送 で 採 り あ げ ら れ た ラ ン キ ン グ は 、 サ イ ゼ リ ヤ 公 式 サ イ ト 内 の 「 サ イ ゼ リ ヤ の お い し い 使 い 方 」 で 同 社 か ら の 御 礼 コ メ ン ト と と も に 紹 介 さ れ て い る 。 

    2008年 9月 14日 放 送 の 『 が っ ち り マ ン デ ー !!』 ( TBS) に は 社 長 が 出 演 し た 。 

    不 祥 事 ・ 事 件 

    メ ラ ミ ン 検 出 問 題 

    2008年 ( 平 成 20年 ) 10月 19日 、 サ イ ゼ リ ヤ は 自 主 検 査 に よ り 、 中 国 の メ ー カ ー に 生 産 委 託 し て い た 冷 凍 ピ ザ 生 地 の 一 部 か ら 微 量 ( 一 日 摂 取 許 容 量 の 60分 の 1、 健 康 へ の 影 響 な し ) の メ ラ ミ ン を 検 出 し た た め 、 厚 生 労 働 省 に 報 告 し た と 発 表 し た 。 同 年 9月 下 旬 に 自 主 検 査 を 始 め た も の の 、 他 社 で メ ラ ミ ン 混 入 が 相 次 い だ こ と も あ り 、 同 年 10月 3日 よ り 使 用 す る ピ ザ 生 地 を 切 り 替 え 、 同 月 16日 に 混 入 が 発 覚 し た 。 

    同 月 21日 、 「 対 象 の ピ ザ を 食 べ た 可 能 性 の あ る 客 す べ て に 代 金 を 返 還 す る 」 と 発 表 ( 返 還 期 限 は 同 月 28日 ま で ) し た ほ か 、 東 日 本 の 542店 舗 で ピ ザ の 販 売 を 中 止 し た 。 返 還 は レ シ ー ト を 持 参 し な い 場 合 も 申 し 出 が あ れ ば 原 則 と し て 返 金 に 応 じ る と し た が 、 最 終 的 な 返 還 総 額 は 予 想 の 8千 万 円 を 大 き く 下 回 る 1千 万 円 程 度 で あ っ た 。 ま た 、 代 金 返 還 の 過 程 で 一 部 の 客 が 飲 食 し た こ と を 偽 り 金 を 騙 し 取 る と い う 事 件 も 発 生 し た 。 な お 、 返 還 期 限 を 過 ぎ た 後 も 、 レ シ ー ト を 持 参 し た 場 合 は 返 金 に 応 じ る と し て い る 。 

    同 年 11月 5日 、 中 止 し て い た ピ ザ の 販 売 を 一 部 店 舗 で 再 開 し た が 、 生 地 は 国 産 の も の に 切 り 替 え て い る 。 

    デ リ バ テ ィ ブ 巨 額 損 失 事 件 

    2008年 ( 平 成 20年 ) 、 BNPパ リ バ 銀 行 と 行 っ た 豪 ド ル の 通 貨 ス ワ ッ プ 取 引 で 140億 円 の 評 価 損 を 抱 え た 。 11月 21日 に こ の 事 実 を 発 表 、 こ の 取 引 が オ ー ス ト ラ リ ア 産 食 材 の 輸 入 に 関 す る 為 替 リ ス ク を 回 避 す る 目 的 だ っ た も の と 釈 明 し た 。 2009年 ( 平 成 21年 ) 2月 10日 に は こ れ を 理 由 と し て 創 業 者 の 正 垣 泰 彦 が 社 長 退 任 を 発 表 し た 。 

    結 果 、 2009年 ( 平 成 21年 ) 8月 期 の 通 期 連 結 決 算 は 、 売 上 高 が 前 年 同 期 比 4.0% 増 、 営 業 利 益 が 同 22.2% 増 に も 関 わ ら ず 、 経 常 損 益 は 69億 円 の 赤 字 、 最 終 損 益 は 48億 円 の 赤 字 を 記 録 し た 。 

    非 正 規 従 業 員 の 自 殺 

    正 社 員 を め ざ し て い た サ イ ゼ リ ヤ の 定 時 社 員 だ っ た 20代 の 女 性 が 自 殺 し た の は 、 上 司 の 男 性 副 店 長 ( 当 時 ) か ら 体 を 触 ら れ る な ど の セ ク ハ ラ に 加 え 、 罵 倒 や 無 視 と い っ た パ ワ ハ ラ 、 自 宅 に 上 り 込 ま れ る ス ト ー カ ー 行 為 等 を 繰 り 返 し 受 け た 事 が 原 因 と し て 、 遺 族 が 2015年 7月 21日 に 同 社 に 対 し て 計 約 9800万 円 の 損 害 賠 償 を 求 め る 訴 訟 を 東 京 地 裁 に 起 こ し た 。 

    そ の 他 

  • ド リ ン ク バ ー の コ ー ヒ ー 豆 は ド ト ー ル コ ー ヒ ー か ら 仕 入 れ た 豆 を 使 用 し て い る 。 
  • ド リ ン ク バ ー は 、 2005年 ( 平 成 17年 ) 8月 頃 ま で は コ カ コ ー ラ を 採 用 し て い た が 、 そ れ 以 降 は ペ プ シ コ ー ラ を 採 用 し て い る 。 緑 茶 や ジ ャ ス ミ ン 茶 に 関 し て は 以 前 は リ プ ト ン の お 茶 を 採 用 し て い た が 、 現 在 は 変 更 さ れ て い る 。 ま た 、 2016年 現 在 で は 再 び コ カ コ ー ラ が 採 用 さ れ て い る 。 
  • 飲 食 代 金 の 支 払 い 方 法 は 、 大 半 の 店 舗 で 現 金 の み で あ る 。 
  • 株 主 優 待 と し て 、 100株 以 上 保 有 株 主 に 対 し て お 食 事 券 が 提 供 さ れ 、 1,000円 分 の 金 券 と し て 利 用 で き る が お つ り は で な い 。 2013年 か ら オ リ ー ブ オ イ ル や ワ イ ン な ど の イ タ リ ア 食 材 の 提 供 に 変 更 と な っ て い る 。 
  • 一 部 の 店 舗 に お い て は サ イ ゼ リ ヤ 社 が 製 造 し て い る 「 唐 辛 子 フ レ ー ク 」 を 用 意 し て い る 。 
  • 2012年 に 店 舗 で 利 用 す る 粉 チ ー ズ が 変 更 さ れ た 。 
  • 全 国 9店 舗 の サ イ ゼ リ ヤ で の み で ミ ラ ノ 風 ド リ ア 食 べ 放 題 の 「 サ イ ゼ リ ヤ 朝 食 ビ ュ ッ フ ェ 」 が 開 催 さ れ て い る 。 料 金 は 前 会 計 制 で 税 込 み 1,000円 、 毎 日 午 前 7時 か ら 10時 ま で 開 催 さ れ て い る ( 入 店 は 9時 半 ま で ) 。 
  • ※ 参照元:https://ja.wikipedia.org



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